El Xato en La Nucia

A excepción de otros casos me faltan estrellas Para ponerles Restaurante centenario con la quinta generación Un trato increíble La atención inmejorable Y el menú excepcional Muy elaborado pero fácil de comer Cocina tradicional con muchas horas a las espaldas Para repetir Si te pilla de paso y te gusta disfrutar de una buena comida reserva y sino te viene de paso igualmente hay que visitarlo mínimo una vez en la vida. A los mandos de la cocina Esperanza quinta generacion, que empezó sus estudios dedicándose a algo que no tenía nada que ver y después de terminar carrera y de pasar por trabajar en la sala y en rest punteros decidió dedicarse en cuerpo y alma y seguir la tradición de su familia a los mandos de la cocina Su padre en la sala, un hombre con un carisma impresionante Hoy tuvimos la suerte de escucharle tocar la trompeta Cosas curiosas que hacen que un rest se te quede grabado en la retina. Un placer la experiencia La charla Y esa botellita de aceite que nos llevamos de recuerdo

Gran experiencia gastronómica y mejor servicio. Muy atentos con las personas intolerantes

Quedamos muy satisfechos. Necesitamos repetirlo.

Un descubrimiento magnífico para nuestro San Valentín. Los platos que sirvieron fueron exquisitos y de origen local, con un servicio excelente. Gracias a Francisco y su equipo, y especialmente a la chef Cristina, que se esfuerza al máximo. Una experiencia maravillosa.

Francisco, Esperanza y su equipo es espectacular. La comida, el trato y el ambiente hace de esta una experiencia excepcional. Lo recomiendo porque el Xato no es un solo negocio, es una forma de vivir. Enhorabuena y gracias.

Estrella michelin muy bien merecida. Tanto por la calidad de sus platos, el servicio y el ambiente. Sin duda, repetiremos.

Buen ambiente,buen servicio,buena comida.

Excelente experiencia. El servicio es atento, pero no agobiante. Platos muy creativos con sabores mediterráneos. Los ingredientes, pescado, aceites de oliva y vinos, son todos de la zona o de la Comunidad Valenciana. Muy recomendable.

La comida muy correcta la elaboración perfecta y el producto de calidad. Ha sido una sorpresa, como tan cerca de casa podemos encontrar comida de la zona, sin perder su esencia pero con un toque innovador. El personal muy agradable, me pareció algo de admirar que padre e hija trabajen juntos, y anteriormente con la madre. Mi más sincera enhorabuena, estamos deseando que sea verano para que cambie el menú y volver.

Una joya oculta en La Nucía. 5 generaciones desde 1915! El Xato Francisco Cano además diseña vinos de autor. 4 entraditas, 5 degustaciones de pescado y carne. 2 postres. Bodega original. Todo con buen gusto y respeto a lo próximo. Fantástico!