El Vinagrillo en Cartagena

El Vinagrillo, una encantadora tienda ubicada en el corazón de Cartagena, se ha convertido en un auténtico refugio para los amantes del buen comer. Con una cuidada selección de productos locales y tradicionales, esta tienda destaca especialmente por sus exquisitas tapas, entre las que brillan con luz propia el garum, elaborado a base de hueva de maruca rallada y aceite de oliva. Se sirve sobre pan tostado y con una almendra por encima, la cual rememora una receta milenaria del legado romano. No menos admiradas son la madreperla, una tapa que conquista con su delicadeza y frescura, una ensaladilla marinera con surimi, gambas y mayonesa, a la que le añaden caviar de caballa ahumada por encima, y su excelente surtido de quesos y conservas, todos cuidadosamente seleccionados para ofrecer una experiencia gastronómica única. El Vinagrillo es, sin duda, una parada obligatoria para quien desee saborear la esencia de Cartagena.

Ambiente muy agradable. Buenos vinos y buena comida a precio muy correcto. En Cartagena es uno de los imprescindibles

Nos sentamos afuera en los taburetes altos debajo de las sombrillas; tienen 6 mesas altas afuera. El servicio fue muy amable, pero no se habla inglés. Su frittata casera estaba deliciosa, regada con un poco de cerveza embotellada fría. Precios muy razonables. Está justo al lado del principal paseo turístico.

Pues un bar reconendable, las camareras son agradables y los productos son de calidad, la botella de vino a precio muy razonable ya que en la mayoria de los sitios lo cobran con más margen. La tabla de quesos bien y proporcionada. Un saludo!

Lugar con una barra de vinos y aperitivos de alta calidad. Con un servicio muy profesional y una atención esmerada

Tapas exquisitas, ambiente acogedor y servicio muy agradable. Seguro que repetiré!

Hemos ido varias veces un grupo de amigos y la verdad que bastante bien. Las camareras muy majas y buen ambiente....buen género y buen vino!!

El Vinagrillo, ubicado en Cartagena, ha demostrado ser una joya culinaria que celebra la esencia de la gastronomía murciana con toques de calidad y sabor que merecen reconocimiento. Comenzamos nuestra experiencia con un pulpo a la brasa, excelentemente preparado. La textura era perfecta, con el característico toque ahumado que solo una buena brasa puede aportar, complementado con un sutil toque de limón que equilibraba los sabores de manera magistral. Continuamos con las clásicas marineras y el matrimonio murciano, platos que destilan tradición. Las marineras estaban crujientes y frescas, con una ensaladilla que rozaba la perfección. El matrimonio, con su combinación de anchoa y boquerón, resultó ser un verdadero homenaje a la autenticidad murciana. Destacamos también la tapa llamada “Murciano”, cuyo nombre ya despierta curiosidad. La propuesta sorprendió tanto en presentación como en sabor, reafirmando el compromiso del Vinagrillo con la calidad y la tradición. Finalmente, los mejillones al vapor fueron un verdadero espectáculo. Su tamaño destacaba, pero fue su frescura y el delicado punto de cocción lo que los convirtió en un plato imperdible. El sabor marino era intenso pero equilibrado, demostrando un respeto absoluto por el producto. En resumen, el Vinagrillo no solo ofrece una experiencia gastronómica deliciosa, sino que además logra conectar al comensal con la riqueza cultural y culinaria de la región. Es, sin duda, un lugar al que volveremos con gusto.

Es un lugar ideal para tapear en el centro de Cartagena, no obstante el servicio se recibe un poco lento posiblemente por la carga de trabajo al tener el local siempre lleno.

Buenas noches DT "Truke_03", ruego me disculpe, si no me dirijo a Usted con el correcto calificativo, pero oculta su identidad, cosa que no hemos hecho ninguno de los 6 comensales de la mesa que según indica en su reseña, le hemos arruinado la comida de hoy día 27/12/2024, con nuestra fatal conducta. Las "redes sociales" nos ofrecen la libertad de expresar las experiencias vividas en el ofrecimiento de un servicio y eso es lo que han hecho justamente, estas cinco personas con sus reseñas y sin faltar el respeto a nadie en ninguna de ellas, según puede comprobar si las lee. Yo me he mantenido al margen hasta ahora, ya que conozco al propietario del Vinagrillo desde hace más de 20 años, y sobre todo a su mujer que tuve la suerte de tener como maestra de mi profesión actual y a la cual admiro y le debo en parte la persona cualificada profesionalmente que hoy soy. Pero comprenda que nos aluda enormemente su reseña y no pueda pasarla por alto, ya que es completamente improcedente , fuera de contexto y con un contenido falso, ya que en ningún momento hemos comportado una situación incómoda ni para usted, ni para el personal, ni para cualquier otro comensal que estuviera en la sala, y así se lo hemos hecho saber a Google, a través de una denuncia a tales fines. Nosotros, al igual que usted, también hemos comido muy bien y todo estaba muy rico y en orden, tal y como se expresa en esta reseña, únicamente al final de la velada, cuando aun quedaban dos mesas comiendo en el local, hemos pedido a la camarera una última botella de vino, para poner concluir con la comida, y se nos ha negado, con una actitud improcedente e inmerecida. Pero por motivos ya comentados, no voy a hacer más guerra de esto, por qué no merece la pena, aunque las contestaciones del propietario local no hayan sido a.momenteder las más correctas, y suerte que quedan ahí, para que la gente las pueda leer y saque sus propias conclusiones. Por nosotros no se preocupe, puede seguir frecuentando el local sin problema ya qué no vamos a coincidir en el mismo. No obstante, riego que no nos tenga miedo, no somos personas conflictivas, y ninguno de nosotros tenemos antecedentes penales ni causas abiertas con la justicia. Somos personas pacíficas que huyen dell conflicto. Atentamente.