El Vasco en Villarrubio

Siempre que podemos es parada obligatoria. todo riquísimo esta vez potaje con bacalao y espinacas. y para el viaje unos miguelitos. muy recomendable servicio excelente

El restaurante El Vasco es un clásico de toda la vida al que el paso del tiempo le sienta muy bien y se mantiene en plena “forma”. Por ello, siempre que me desplazo por la A3, procuro comer en este establecimiento y disfrutar de sus afamadas judías con perdiz escabechada; basta con echarle un vistazo a la foto que adjunto a esta reseña… Sin olvidar que dispone de una amplia carta en la que no falta el bacalao al pil-pil y un delicioso goxua para los más golosos. Precio acorde con la calidad del producto y las características del establecimiento. Recomendable.

Hemos comido genial y muy bien atendidos

Comida espectacular y servicio de Ana tremendamente cuidado y con excelente atención. Siempre que voy a Madrid me encanta comer ahí.

Volvíamos de Madrid y me dejé guiar por las reservas, y he de decir que hemos comido muuuy bien. Pero he de destacar las alubias rojas (que aunque algo caras) ha sido un manjar. Y el rape que nos han puesto estaba delicioso. Los camareros han sido rápidos y agradables.

Espectacular comida y mejor trato!!

Increíble la atención y calidad de la comida

Un referente en la A 3, sentido Valencia, desde docenas de años atrás. Muy recomendable si se quiere y se sabe disfrutar comiendo, aunque se vaya de viaje.

Es un lugar excepcional. Estuve el viernes 6 de junio comiendo con mi mujer. Este año le toca a Jose. Le dije al salir que lloro cada vez que voy de lo bueno que está todo. Tienen una profesionalidad absoluta. Saben que la mayoría vamos de camino y son extremadamente eficientes. El servicio es impecable y elegante, vajilla de loza de La Cartuja, trato exquisito sin empalago, recomendando cosas fuera de carta, los platos muy muy bien servidos, deferencias de queso manchego sublime como no podría ser de otra manera. Pero es que además de todo ese servicio extraordinario que no lo encuentras en todas partes o que cada vez es más complicado encontrar, la comida, lo que comes, sea lo que sea está de emocionarse de bueno. Es una cocina tradicional con un producto de muchísima calidad, créanme. Si este restaurante estuviese en una ciudad grande como Madrid o Valencia sería un lugar de culto gastronómico. Se nota que Jose, su mujer y creo que su padre y todo el equipo hacen las cosas con gusto, con una implicación extraordinaria, siempre atentos a las necesidades de los comensales. Nos comentó que han abierto La vasca en Uclés. Gracias El Vasco por deleitarnos una vez más. Aún me estoy relamiendo de las natillas de la abuela. Gracias!!!!

Restaurante de 10 en presencia y atención del personal pero suspenso en la comida, muy muy escasos los platos , relación cantidad - precio malo