El Tinell en Seva

26/10/2025: Ayer día 25 de octubre hicimos un almuerzo familiar de celebración en este magnífico restaurante por primera vez. Me sorprendió una carta bien estructurada, con distintos estilos y elaboraciones, muchas de ellas relacionadas con los productos de proximidad y referencias a la cocina de nuestra tierra. Decidimos hacer un picoteo como entrantes para poder probar diferentes opciones: los buñuelos de bacalao, crujientes y muy buenos de gusto con bacalao por dentro muy bueno, las croquetas, los calamares, el canelón de pie de cerdo con su suquet y un toque picante espectacular, la pata de pulpo también con una salsa buenísimo con una salsa buena. De segundo probamos las costillas de cordero, el rape a la brasa, el garrinet en mi caso, crujiente por fuera tierno por dentro (aunque era tierno le faltaba un poco más de melosidad) acompañaba un puré de patatas con una salsa de pie y butifarra negra (me pareció) era buenísimo. ¡También probé el arroz de gambas que estaba increíble! De postre pedimos pasteles artesanales y los buñuelos de crema hechos al momento, espectaculares también. Teniendo en cuenta que pedimos dos vinos Priorat de 37.5€ cada uno, nos salió el almuerzo por unos 45€ por persona. La atención fue muy profesional en todo momento, los camareros son muy educados y muestran simpatía y un trato cercano sin salir de su actitud profesional, que es lo que debe ser. He leído comentarios de personas que dicen que son antipáticos, y puedo descontradirlos, porque nuestra experiencia no fue así con ninguno. Cada vez que se les pedía, atendían con rapidez y cordialidad dando todas las explicaciones necesarias. El precio fue muy correcto y muy ajustado por la gran calidad de los productos, lo que nos sorprendió gratamente. Debemos tener en cuenta que dado el gran volumen de comensales, se ve un gran trabajo de organización y trabajo de cocina. Queremos felicitar la cocina, el jefe de sala y todo el personal para hacernos disfrutar de una buena comida familiar como hacía tiempo no disfrutábamos. Enhorabuena por su dedicación, vocación de servicio, ganas y espíritu de equipo para satisfacer a sus clientes. Recomendaremos su casa para que se lo merezca.

26/10/2025: Ideal para grupos. Compenetración total entre el servicio.