El Sótano by Folies en Palma de Mallorca

Una velada excelente, en un restaurante muy bien decorado y confortable el detalle de aparcacoches es un gran acierto y te evita dolores de cabeza para aparcar . La comida nosotros pedimos menú amazónico , platos lleno de sabores muy bien presentados . El Servicio un 10 en amabilidad y atención

Degustación de comida con toque asiático Menú amazónico 11 platos con una variedad de sabores frescos , y una buena presentación ,experiencia muy recomendable y un equipo muy amable y profesional.

100x100 recomendable. Es una experiencia brutal. Todos los pases estaban buenísimo y el tiempo de espera entre plato y plato fue el ideal. Los camareros super agradables y muy profesionales. Por supuesto repetiremos.

Empezamos la noche con un servicio de aparcamiento muy amable, seguido de una recepción cálida y acogedora. Los camareros fueron atentos, siempre cerca cuando necesitábamos algo, sin ser intrusivos. La comida estuvo excepcional. Cada plato se sentía especial y bien pensado. Cada plato se presentó con una explicación clara, lo que hizo la experiencia aún más agradable. Elegimos el Menú Sauvage y fue una decisión fantástica. ¡Sin duda, no te quedarás con hambre! Los platos tenían un toque refinado, ligeramente influenciados por sabores asiáticos, y estaban absolutamente deliciosos. La relación calidad-precio es excelente: obtienes un servicio de primera clase y comida a un precio muy justo. Recomendamos encarecidamente este restaurante. ¡Ven y compruébalo tú mismo!

Excepcional en todos los sentidos: cada bocado era una explosión de sabor. La maravillosa comida solo fue superada por el amable servicio del personal. Desde el momento en que entré, me sentí como si me hubieran dado la bienvenida a casa. P. D.: Muchas gracias al barman por los cócteles fenomenales y por tomarse el tiempo para hablar de nuestra afición compartida por la música heavy. ¡Tengo una nueva banda que escuchar en el largo viaje de regreso a Sudáfrica!

Una cosa debe quedar clara: este no es solo un restaurante donde entras y comes lo que te gusta y te sabe bien. ¡No! Es una aventura culinaria, una experiencia inolvidable: ¡la obra de un artista! He estado en varios restaurantes de alta cocina en Europa, y El Sótano sigue siendo, para mí, el restaurante más refinado y de mayor calidad en el que he comido. ¡Muchas gracias! 🙏

Encontramos este restaurante gracias a recomendaciones en línea y no podríamos estar más de acuerdo: Disfrutamos del menú degustación de 15 platos y quedamos realmente impresionados por la variedad de sabores y la presentación. La comida no solo estaba bellamente presentada con una atención meticulosa al detalle, sino que las historias sobre los ingredientes y la inspiración, compartidas por uno de los chefs o camareros, hicieron de la experiencia algo realmente memorable. Además, algunos platos se terminaron en la mesa con técnicas especiales, lo que añadió un toque emocionante e impresionante. El personal fue siempre atento y amable, la comida excelente y el ambiente muy agradable y relajado. La relación calidad-precio es inmejorable. Ya estamos deseando volver y recomendamos este restaurante sin dudarlo.

Un restaurante de alta gama. El ambiente, el servicio y la comida son absolutamente excepcionales. Un hermoso viaje a la visión culinaria de un chef que ha viajado por el mundo y se ha enamorado de Oriente, fusionándolo con sabores más cercanos a los occidentales con equilibrio y maestría. Alex y Sergio nos hicieron sentir como en casa y nos guiaron con pasión a través de un menú degustación de 11 tiempos que jamás olvidaremos. Gracias.

Tuvimos una experiencia culinaria realmente interesante en El Sotano by Folies. El ambiente era cálido y muy acogedor, con un personal que nos hizo sentir bienvenidos desde el primer momento. La presentación de cada plato era creativa y artística, sin duda una parte fundamental de la experiencia gastronómica en general. Comenzamos con bebidas refrescantes y aperitivos. El menú “Nómada” nos ofreció un viaje a través de diferentes sabores, con cada plato elaborado con esmero. Destacamos el Pad Thai en un bocado, una reinterpretación ingeniosa y delicada de un plato clásico, y los fideos de calamar, ligeros pero llenos de sabor. Los buñuelos tailandeses fritos estaban crujientes y deliciosos, mientras que la raya salteada aportó algo diferente a la mesa con su textura y sabor. El cordero con mollejas era rico y perfectamente equilibrado, y el plato de rosas y violetas añadió un elegante toque floral. Los niños se mostraron algo reticentes ante algunas de las propuestas más atrevidas —este menú realmente desafía la creatividad y los sabores más allá de lo convencional—, pero eso es precisamente lo que lo hace especial. El postre Willy Wonka fue la estrella de la noche: una creación de chocolate imaginativa y divertida que encantó a todos los comensales y, para nosotros, fue el broche de oro perfecto. En definitiva, no es una cena cualquiera: es una experiencia sensorial completa con una presentación impecable, un servicio atento y un menú diseñado para sorprender. ¡Una velada inolvidable en Palma!

Pasamos una noche fantástica en este restaurante. Los platos eran emocionantes y una agradable mezcla de cocina asiática y mediterránea. Casi todos los platos eran una explosión de sabor. El chef no teme añadir un toque picante a los platos. Es una startup, así que está ubicado en el sótano de un hotel, pero los sabores de la comida y las bebidas en la azotea lo compensan con creces. ¡Muy recomendable para los verdaderos amantes de la gastronomía!