El Sótano by Folies en Palma de Mallorca

100% recomendado, la atención de los camareros 10/10, muy atentos, te dan tu espacio y amables. Y la comida vale la pena totalmente lo que se paga, mis felicitaciones al chef. Me arrepentí de no haber cogido un menu con mas pasos. Si vuelvo a mallorca, repito seguro. A seguir así

Excepcional. No solo muy bueno, sino también único y creativo. Se nota que el chef no solo pasó muchos años en Asia, sino que también es un fanático de la gastronomía.

Hicimos la reserva con mucha facilidad mediante su web. Nos llegó la información necesaria y nos llevamos la sorpresa de que tenían servicio de aparcar nuestro vehículo. Desde el momento que pones un pie en la proximidad del restaurante aparece la persona que aparcará tu vehiculo y te da un boleto. Una vez que entras al restaurante, ya ves que el ambiente que han creado en él te llevará a disfrutar de todas las sensaciones que luego te vas encontrar en tu mesa. Primero nos ofrecieron un cóctel de aperitivo, el cual teniamos a opción a tomarlo en la mesa o en el ático de el hotel. Nosotras decidimos quedarnos en la mesa. Vino el camarero que nos atendía nos dio las pautas de cómo iba transcurrir la cena que iba a Tener una duración de entre 2 horas y media o 3 horas ya que habíamos elegido el menú extenso el de 15 platos. El trato ha sido maravilloso. Las dos personas que nos atendían en sala fueron súper amables, supersimpáticos muy correctos y muy atentos sin ser pesados, Lo cual hoy en día es muy complicado de conseguir y también salio el chef a saludarnos y a preparar uno de los platos en nuestra presencia. La comida es todo un sueño. Comes platos que no has Comido en otro sitio ,que no vas a comer.. sabores que no has probado y Combinaciones muy locas pero que casan perfectamente, para mí, el ritmo en el que te van trayendo los platos con sus debidas explicaciones es perfecto... Es curioso porque no necesitan fanfarronear de lo que te van poner en la mesa,Ya te llevarás tú la sorpresa en cuanto te lo pongas en la boca están muy seguros del trabajo que tienen hecho Repetiría y de hecho repetiré sin dudarlo en cuanto tengan la nueva Carta. Los precios se ajustan perfectamente a cualquier bolsillo. No es barato, pero realmente con que te quites de ir 5 veces a franquicias cutres de comida rapida,Ya te puedes permitir ir a cenar ahí, y será una experiencia inolvidable!!

Espectacular. Una experiencia increíble. El menú Amazónico es perfecto: el calamar carbonara coreana, ese buñuelo, el cono de cigala con bergamota y jungle curry, mis favs. Cerrar el menú con Willy Wonca es lo más. Menudo equipo de sala. Los cócteles son de 10. El Bloody Mary una pasada, el negroni ahumado con arce: genialidad máxima. Todo perfecto. Felicidades, gracias por hacernos disfrutar tanto de manera tan apasionada. Volveremos sin duda

De los mejores restaurantes que he estado. Cocina del mundo, muy equilibrada, me encanta como juegan con el picante, el salado, el dulce. Servicio ejemplar por parte de Sergio y del compañero Polaco. Un 10 para ambos. Ninguna pega. Para el nivel del restaurante, precio comedido en comparación con restaurantes similares. Tienen aparcacoches, así que te despreocupas por aparcar. Volveré el año que viene, y seguro que tendré que reservar con antelación, porque en cuanto se corra la voz, va a haber cola para comer aquí

Nos encantó la experiencia en el sótano! Una experiencia súper divertida y rápida. No es el típico menú de degustación!

Muy buena experiencia, y los camareros muy majos

Todo lo que probamos fue sencillamente espectacular. Cada plato era una explosión de sabor, con técnicas de autor sorprendentes y una presentación cuidada al detalle. Se nota el trabajo, la creatividad y el cariño en cada elaboración. Los contrastes, las texturas y los matices estaban perfectamente equilibrados. Todo era tan delicioso que cuesta quedarse con un solo plato favorito: ¡cada bocado era una auténtica experiencia! Además, el personal fue encantador, atento en todo momento y con un trato cercano que hizo que nos sintiéramos como en casa. En resumen: una comida inolvidable, de las que te hacen sonreír con cada plato. Todo fue buenísimo e inmejorable. ¡Repetiremos sin duda!

Menú increíblemente creativo y perfectamente compuesto. Quizás simplemente ralentizar los cursos para permitir a sus invitados relajarse y disfrutar de cada fantástico curso a fondo.

Este es un restaurante maravilloso. La comida, el personal y el servicio eran excelentes. Es de gama alta pero no pretencioso. Recomendamos encarecidamente este lugar si usted visita Palma. Fue mejor que otros restaurantes con estrellas Michelin que hemos experimentado