El Sótano by Folies en Palma de Mallorca

Está fue la segunda vez que visitamos el sótano y nos volvieron a sorprender. Habíamos estado en diciembre y nos gustó tanto que quisimos repetir la experiencia gastronómica. No hay ni un pero, todos los platos un espectáculo para el paladar. Y que decir del servicio, atentos, serviciales, simpáticos y ante todo muy profesionales.

Cenamos en un ambiente acogedor y tranquilo. El servicio exquisito, y qué decir de la comida, espectacular, sin duda una experiencia inolvidable. Mi enhorabuena al chef Alex que nos transmitió los sabores lejanos de sus viajes a través de sus platos. Gracias a ‘El Sótano ‘ . Muy recomendable.

Este restaurante merece más atención. La comida fue muy creativa, cada plato es único y cuenta una historia, explicada además por el atento y experimentado servicio. ¡Gracias por brindarnos una experiencia gastronómica tan inolvidable!

¡Una experiencia culinaria maravillosa! Me gustó más que algunos restaurantes Michelin en los que he estado y fue sin duda uno de los mejores momentos de mi viaje a Mallorca. La comida y la bebida estaban divinas, el servicio fue muy atento y profesional, y el ambiente era relajado y sofisticado. Rematamos nuestra experiencia con el postre Willy Wonka, que fue una auténtica delicia. Les apasiona su arte y se nota.

100% recomendado, la atención de los camareros 10/10, muy atentos, te dan tu espacio y amables. Y la comida vale la pena totalmente lo que se paga, mis felicitaciones al chef. Me arrepentí de no haber cogido un menu con mas pasos. Si vuelvo a mallorca, repito seguro. A seguir así

Excepcional. No solo muy bueno, sino también único y creativo. Se nota que el chef no solo pasó muchos años en Asia, sino que también es un fanático de la gastronomía.

Hicimos la reserva con mucha facilidad mediante su web. Nos llegó la información necesaria y nos llevamos la sorpresa de que tenían servicio de aparcar nuestro vehículo. Desde el momento que pones un pie en la proximidad del restaurante aparece la persona que aparcará tu vehiculo y te da un boleto. Una vez que entras al restaurante, ya ves que el ambiente que han creado en él te llevará a disfrutar de todas las sensaciones que luego te vas encontrar en tu mesa. Primero nos ofrecieron un cóctel de aperitivo, el cual teniamos a opción a tomarlo en la mesa o en el ático de el hotel. Nosotras decidimos quedarnos en la mesa. Vino el camarero que nos atendía nos dio las pautas de cómo iba transcurrir la cena que iba a Tener una duración de entre 2 horas y media o 3 horas ya que habíamos elegido el menú extenso el de 15 platos. El trato ha sido maravilloso. Las dos personas que nos atendían en sala fueron súper amables, supersimpáticos muy correctos y muy atentos sin ser pesados, Lo cual hoy en día es muy complicado de conseguir y también salio el chef a saludarnos y a preparar uno de los platos en nuestra presencia. La comida es todo un sueño. Comes platos que no has Comido en otro sitio ,que no vas a comer.. sabores que no has probado y Combinaciones muy locas pero que casan perfectamente, para mí, el ritmo en el que te van trayendo los platos con sus debidas explicaciones es perfecto... Es curioso porque no necesitan fanfarronear de lo que te van poner en la mesa,Ya te llevarás tú la sorpresa en cuanto te lo pongas en la boca están muy seguros del trabajo que tienen hecho Repetiría y de hecho repetiré sin dudarlo en cuanto tengan la nueva Carta. Los precios se ajustan perfectamente a cualquier bolsillo. No es barato, pero realmente con que te quites de ir 5 veces a franquicias cutres de comida rapida,Ya te puedes permitir ir a cenar ahí, y será una experiencia inolvidable!!

Espectacular. Una experiencia increíble. El menú Amazónico es perfecto: el calamar carbonara coreana, ese buñuelo, el cono de cigala con bergamota y jungle curry, mis favs. Cerrar el menú con Willy Wonca es lo más. Menudo equipo de sala. Los cócteles son de 10. El Bloody Mary una pasada, el negroni ahumado con arce: genialidad máxima. Todo perfecto. Felicidades, gracias por hacernos disfrutar tanto de manera tan apasionada. Volveremos sin duda

Menú increíblemente creativo y perfectamente compuesto. Quizás simplemente ralentizar los cursos para permitir a sus invitados relajarse y disfrutar de cada fantástico curso a fondo.

Este es un restaurante maravilloso. La comida, el personal y el servicio eran excelentes. Es de gama alta pero no pretencioso. Recomendamos encarecidamente este lugar si usted visita Palma. Fue mejor que otros restaurantes con estrellas Michelin que hemos experimentado