El Sindicato en Valdés

21/05/2025: Estuvimos un grupo de 35 personas en el restaurante Miramar de Luarca y la experiencia fue excelente. Comimos guiso marinero, escalopines al roquefort y requesón con nueces y miel: todo delicioso. La atención de Javier y su equipo fue impecable, muy acogedora. Además, la ubicación y las vistas son maravillosas. ¡Volveremos sin duda!

19/05/2025: Vistas inmejorables, comida mejorable La Terraza Miramar de Luarca ofrece un entorno espectacular: una terraza elevada con vistas privilegiadas al puerto y al mar, ideal para una comida con encanto. Sin embargo, la experiencia gastronómica no estuvo a la altura del paisaje. Se nota cierta falta de mantenimiento en las instalaciones, probablemente por la corrosión del aire salino, algo comprensible pero que convendría revisar para cuidar la imagen general del lugar. En cuanto a la comida, pedimos un menú para dos (30 € por persona) que resultó bastante irregular: • Las croquetas de jamón eran correctas, pero sin destacar. Mucha bechamel, poco sabor y escaso contenido. Un plato común que no aporta nada nuevo. • Las anchoas del Cantábrico venían acompañadas de tomate y queso. La calidad de la anchoa era buena, pero la presentación resultó pobre para un plato tan simple. • El arroz meloso con pulpo fue la gran decepción. Aunque el pulpo estaba presente (algo duro), el sabor predominante era completamente a tomate, enmascarando por completo el del pulpo, que era prácticamente inexistente. Un sitio con un entorno que merece la visita, pero con margen de mejora en la cocina y presentación, especialmente teniendo en cuenta el precio.