El Rodamon de Russafa en Valencia

Fuimos a cenar 9 personas, lo que siempre es un poco difícil de coordinar, salvo en este caso. Agradezco las recomendaciones, el trato, la poca espera entre platos y el proporcionarnos alternativas para personas intolerantes al gluten. La comida estaba buenísima y la atención de los camareros fue de 10. Totalmente recomendado.

Este sábado estuve en el restaurante con un grupo de amigas y la experiencia fue excelente. La comida estaba deliciosa y el servicio recibido fue muy profesional y atento. Queremos destacar especialmente la labor de Jordi y Emilio, quienes en todo momento nos asesoraron con gran acierto en la elección de vinos y estuvieron pendientes de cada detalle durante el servicio. Su trato fue cercano, educado y muy cuidado, atendiendo todas nuestras peticiones con amabilidad y eficacia. Mis felicitaciones por su profesionalidad, saber estar y excelente atención.

Hacía tiempo que no salía de un restaurante con esa sensación tan bonita de haber descubierto algo especial. El Rodamón de Russafa es, sin ninguna duda, uno de esos lugares que merece mucho más reconocimiento del que tiene. Lo primero que llama la atención es el espacio en sí mismo. Un local con una personalidad arrolladora, decorado con mucho gusto y con ese ambiente íntimo y acogedor que invita a quedarse horas. De los sitios que entran por los ojos antes incluso de probar nada. Y cuando llega la comida, el nivel no baja ni un ápice. Las croquetas son de las mejores que he probado en mucho tiempo: corteza dorada y crujiente, y un relleno cremoso, sedoso y lleno de sabor. Un bocado de los que te hacen cerrar los ojos. El ceviche estaba impecable, con ese punto ácido y fresco perfectamente calibrado, muy sabroso y bien ejecutado. Las vieiras llegaron en su punto justo, con todo el sabor del mar intacto. La ensaladilla rusa es una versión de las que reconcilian con el plato, y el taco de pollo fue una grata sorpresa, con mucho sabor y muy bien resuelto. Los postres estuvieron a la misma altura. La torrija tenía ese sabor casero y reconfortante que pocas veces se encuentra fuera de casa, y la tarta de Lotus es puro vicio: intensa, cremosa y con una presencia que enamora a cualquiera con debilidad por lo dulce. Y por encima de todo, el equipo del restaurante. Profesionales, cercanos, atentos sin resultar pesados. El tipo de trato que marca la diferencia y que hace que una buena comida se convierta en una experiencia completa. El Rodamón de Russafa se queda en la lista corta. De los que se recomiendan sin dudarlo.

Si buscas un restaurante donde la cocina, el ambiente y el trato al cliente se dan la mano a la perfección, El Rodamón de Russafa es tu sitio. Una visita más que recomendable que nos dejó con ganas de volver desde el primer momento. El local en sí ya enamora nada más cruzar la puerta. Un espacio con muchísimo encanto, cuidado hasta el último detalle, con una decoración acogedora y ese ambiente cálido tan difícil de encontrar. De los sitios en los que te sientes bien simplemente por estar ahí. Pero vamos a lo importante: la comida. Empezamos con unas croquetas simplemente perfectas, con ese exterior crujiente que hace el "crack" en el primer mordisco y un interior cremoso y lleno de sabor. De manual. El ceviche nos sorprendió gratamente, muy bien equilibrado y con un sabor fresco y sabroso que te transporta. Las vieiras estaban en su punto exacto de cocción, y la ensaladilla rusa es de esas que te recuerdan por qué este plato es un clásico eterno. El taco de pollo redondó una mesa de picoteo absolutamente memorable. Y cuando creíamos que no podía mejorar más, llegaron los postres. La torrija estaba tierna, jugosa y con ese toque casero irresistible. La tarta de Lotus fue el broche de oro perfecto: golosa, con mucha personalidad y absolutamente adictiva. Pero si hay algo que eleva aún más la experiencia es el personal. Atento, cercano y con una amabilidad genuina que se nota desde el primer momento. De esos equipos que hacen que te sientas como en casa. En conclusión, El Rodamón de Russafa es uno de esos restaurantes que se convierten en imprescindibles. Cocina honesta y deliciosa, un local precioso y un equipo humano de diez. ¡Volveremos sin duda!

He ido varias veces en grupo pequeño y es espectacular. Ayer fui con un grupo muy grande y fue estupendo. Gran trabajo y gran producto!

La comida de primera!!! Los Buñuelos de bacalao ! El pulpo , las croquetas ! Todo espectacular WOW ! Y Pascual nos ha dado la mejor atención!!!

Comida y servicio geniales! Jordi y Berni encantadores y profesionales así como Sus dueños, Adrián y Marin pura calidad humana y profesional ! Para volver siempre! Como en casa

La comida estaba deliciosa y tienen una espectacular carta de vinos, con unas sugerencias extraordinarias. Una maravilla haber descubierto este rincón de Valencia. Recomiendo totalmente dejarse aconsejar por el personal

Buena comida, un postre de chocolate espectacular y un camarero, Pascual, que nos alegró la noche. Enhorabuena por tener personal con simpatía, profesionalidad y alegría.

Hemos cenado muy bien, muy buen ambiente, excelente atención de todo el equipo de camareros (especialmente Berny, muy amable y atento) y la comida muy buena, sin duda repetiremos la buenísima experiencia.