El Riojano en Madrid

Merece mucho la pena entrar a la cafetería.

La textura histórica de la entrada y las mesas del interior le daban un aire a la Pastelería Baylan. Tomamos un café y nos fuimos, pero no estaba mal.

Fuimos a tomar el café y el postre. Probamos la torrija,el merengue y un bollito tipo suizo.

Si alguna vez has querido saber a qué sabía el Madrid del siglo XIX, tienes que cruzar la puerta de madera y cristal de El Riojano. Fundada por el pastelero personal de la reina María Cristina, esta confitería no es solo una tienda; es un museo vivo que ha mantenido su esencia intacta entre caobas, bronces y mármoles de Carrara. Aunque sus escaparates están llenos de tentaciones, hay un producto que define a El Riojano y que es obligatorio probar: las famosas Pastas del Consejo. Estas pastas no son una galleta cualquiera; tienen una historia y una textura que las hace únicas: • La Leyenda: Se cuenta que estas pastas en forma de "C" (o de rizo) fueron creadas específicamente para las reuniones del Consejo de Estado. La realeza y los altos cargos necesitaban un dulce que pudieran comer con dignidad mientras debatían asuntos de estado. • La "Ingeniería" Pastelera: El secreto de su éxito original —y actual— es su consistencia. Fueron diseñadas para no desmigarse. Al morderlas, no explotan en migas que podrían manchar uniformes o documentos importantes. Es un bocado limpio y elegante. • El Sabor: Son pastas de té elaboradas con una masa ligera al toque de limón. Tienen una textura que se sitúa en el punto perfecto: son firmes al tacto pero se deshacen suavemente en la boca. El glaseado ligero de limón les da un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico, evitando que sean empalagosas. Mucha gente compra y se va, cometiendo un grave error. Al fondo de la tienda, pasando el mostrador, se encuentra un pequeño y acogedor Salón de Té. Es un refugio silencioso en pleno centro de Madrid.Sentarse allí a tomar un chocolate caliente o un té con una Pasta del Consejo es una experiencia casi terapéutica. El Riojano no vive solo de su fama ni de su historia; vive de la calidad que mantiene día a día. Comprar las Pastas del Consejo aquí es llevarse a casa un pedazo de la historia real de Madrid que, afortunadamente, sabe a limón y mantequilla de primera calidad.

Cafés y pastelería buenísimos. Esperamos un buen rato para coger mesa ,pero valió la pena. Repetiré cuando vuelva a Madrid.

Excelente género y trato personal.

No te pierdas Karakokla. ¡Un lugar increíble! ¡Un café buenísimo!

La mejor confitería de Madrid, además de los pocos negocios centenarios que quedan en pie en la capital.

Un cafe con leche 2,90 los diferentes bollos no bajas de 4 euros, todo ello con una calidad aceptable sin mas. Un sitio para turistas. Madrid se esta convirtiendo en un circo donde solo unos pocos ganan dinero.

Fuimos a El Riojano a comer algo a media tarde. Disponen de gran selección de pasteles que se pueden pedir en mostrador o mesa. Los pasteles que comimos eran bastante buenos, y el café también era muy bueno. Tomamos una pequeña bolsa de pasteles para ir más tarde. El interior de la cafetería era más agradable de lo que esperábamos de la vista de la calle.