El Rincón Taurino en Córdoba

02/08/2025: Buen sitio para desayunar y tomar un café. Buenas tartas.

21/07/2025: Pastel Cordobés Si lo traduces, es un pastel cordobés, y se dice que se originó allí durante el dominio musulmán. Se puede adivinar a primera vista, ya que se parece un poco al postre turco baklava. Se puede encontrar fácilmente por toda Córdoba, y visité este café porque es famoso por él. Es un café local sencillo, y muchos lugareños desayunaban temprano por la mañana. La mayoría comía pan con tomate, pero yo pedí pastel cordobés y café con leche. El pastel cordobés viene en dos sabores, y pedí el popular. El café con leche es un café latte español, y siempre se sirve con azúcar dondequiera que vayas. Como la proporción de leche no es alta, añadir azúcar no es demasiado pesado, y sabe como un café mezclado de lujo. El pastel cordobés es mucho más grande que el baklava, pero se nota su textura crujiente con solo mirarlo por fuera. Es un pastel circular con una capa de dulce mermelada de calabaza por dentro. Al cortarlo como un milhojas, el polvo se desparramaba por todas partes, lo que lo hacía un poco difícil de comer, pero el sabor me resultaba familiar, salvo por la mermelada de calabaza. Las capas eran crujientes y el azúcar espolvoreado por encima la hacía aún más dulce. La mermelada de calabaza no solo era dulce, sino que tenía un dulzor intenso, como el de la miel, y una textura similar a la de una pasta, lo que la hacía nueva y refrescante. Combinaba bien con café con leche, pero sería una combinación fantástica si se disfruta con té negro turco.