Joaquín: tradición, excelencia y momentos inolvidables
Es la sexta vez que tengo el placer de disfrutar de la cocina de Joaquín, y cada visita confirma por qué este restaurante se ha convertido en un lugar tan especial para mí. Cada comida en este restaurante recomendado por Sol Repsol es un homenaje a la calidad y la dedicación.
El restaurante no cuenta con terraza, pero dispone de una zona de tapeo acogedora y un salón amplio, elegante y bien distribuido. La carta, que ya he compartido, es extensa y está repleta de platos elaborados con producto excelente. El precio está en perfecta sintonía con la calidad que ofrecen.
En esta ocasión, por fin probé el mítico bacalao con manitas de cerdo: un plato magistral, de equilibrio y sabor impecables. También brillaron el canelón de txangurro, las alcachofas rellenas de foie y boletus, y la flor de alcachofa al natural. La cocina aquí es de altos vuelos, con elaboraciones que denotan técnica y sensibilidad.
El chuletón de vaca vieja madurada fue otro acierto: jugoso, sabroso, perfectamente tratado. Y para completar la experiencia, el bacalao a dos tintas y el revuelto de setas con trufa, huevo y patatas a lo pobre, una combinación que acaricia la memoria gustativa.
El servicio, como siempre, impecable: profesional, cercano y atento a cada detalle. Joaquín no solo es sinónimo de buena cocina, es también un lugar al que se vuelve con gusto y emoción. Y, sin duda, volveremos.
Manuel Gómez-López
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19 Mayo 2025
10,0
Comimos muy bien, la comida espectacular, precio contenido, y muy bien atendidos por el camarero José Vicente, es un crack, repetiremos seguro
segador segador
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16 Mayo 2025
10,0
Decoración sobria pero elegante , personal muy profesional y amable .
Comida tradicional exquisita ,único pero que no es apto para todos los bolsillos , si fuera algo más bajo el precio no tengo duda que sería el número 1 en muchos km .
Volveré pero en ocasiones esporádicas .
alberto sanchez
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05 Mayo 2025
10,0
Comida estupenda, servicio perfecto, Vicente nos aconsejo muy bien. Volveré sin dudarlo.
Dartacan ok
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05 Mayo 2025
10,0
Espectacular. Buen trato, excelente material y muy buena cocina. Repetiremos
Benito Zurita Ortiz
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02 Mayo 2025
10,0
De lujo, un servicio muy bueno atención impecable, comida excepcional 100% recomendable, Guillermo, Fran y Javi camareros de 10
Angel Samper Martínez
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28 Abril 2025
10,0
Un lugar con una comida y un servicio especial. Para repetir muchas veces
Fran Navarro
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29 Marzo 2025
10,0
La comida muy buena en calidad y cantidad, la relación calidad precio es apropiada, en el servicio muy amables y atentos solo que entre los entrantes y el plato principal pasó bastante tiempo. Por lo demás todo muy bien.
Salvador Rodriguez
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17 Marzo 2025
10,0
Si quieres probar el mejor pulpo de región de Murcia esto es el lugar perfecto 👌 con muy buen servicio y unos platos riquísimos !
Olesia Slobodian
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14 Marzo 2025
10,0
Buena cocina y trato por parte de los camareros, algunos platos pero pocos un tanto altos de precio pero en general muy buena calidad
jc29091988
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07 Marzo 2025
10,0