El Rancho de la Aldeguela en Torrecaballeros

Fue un dia laborable y no había mucho follón.

Buen asador al lado de Segovia. Buen cordero, cochinillo y entrantes. Recomendaría ampliar las posibilidades de medias raciones. Alguna ración entera se nos ha hecho un poco bola. El sitio es muy agradable, y el servicio amable y profesional.

Luces y sombras en el que seguramente fue un sitio recomendable en la zona y por el motivo que sea ya no lo es tanto... Servicio seco, cortante, estilo castellano... Aperitivo mediocre, aceitunas con hueso... Servilletas ajadas, con bolitas, con más usos que una cámara de fotos en el acueducto... realmente el coste de una servilleta de ese tipo es tan bajo, pocos centimos, que el no reemplazarlas en tiempo, hace mísera a no poder más la gestión del restaurante y se ve claramente que el fin único y primordial es el beneficio máximo, no el que el cliente se vaya satisfecho...puedo entender que en un sitio de menú del día de 12€ las amorticen pero en un restaurante con una media de 50/60€ por persona no ... Siguiente aspecto a destacar de forma crítica y cutre...en la carta aparece Steak tartar, plato de moda en todos los restaurantes, y al lado pone " preguntar disponibilidad ", eso es lógico si fuese cordero, cochinillo o cabrito ...que llevan un tiempo de preparación, pero un steak tartar? No habría solomillo quizá? Pues no, claro que tienen solomillo, lo que pasa que un steak lleva más tiempo y el camarero tiene que prepararlo y claro, vamos a lo que vamos , dinero rápido y fácil... Aros de cebolla, muy ricos, bien fritos, nada aceitosos, finitos, crujientes. Migas con huevo, normales no destacan por nada, la miga viene muy entera y no se integra bien con el huevo. Picadillo de chorizo con huevo, normal, quizá sería mejor hacer unos huevos revueltos con picadillo. Otro disgusto de enorme decepción es los huevos estrellados o para estrellar como dicen ellos con jamón ibérico y boletus, huevos bien fritos, eso es en lo que se resume el plato ...jamón escaso, boletus descongelados y sin pasar por la plancha, ni sofrito ni nada que haga retrasar el tiempo en la cocina, como el que pone unos champiñones crudos, pero el premio gordo se lo llevan las patatas, patatas panaderas, cocidas al horno, con trocitos de pimiento verde y rojo y cebolla, esas patatas que llevan acompañando menús de boda desde los años 80... cuando las bodas se hacían en salones con cortinas de terciopelo rojo y tú cuñao se tomaba los cubatas de DYC en vaso de tubo, en mi vida y mira que he ido a sitios, he probado unos huevos estrellados con patatas cocidas...casi prefiero unas chips de bolsa...encima en cantidades totalmente desproporcionadas...muchas patatas y poco jamón hacen de este plato que es la receta mas fácil y barata de la cocina española un flaco favor a nuestra restauración. Servicio de esos que cuando retira un plato y lo ve prácticamente lleno, no es capaz de preguntar si ha habido algún problema...a mí plin... Ese mismo servicio que cuando ve que te has tomado el pequeño trozo de pan de hogaza cortado no es capaz de preguntar si quieres más...ya sea cobrando o sin hacerlo. Luego cuando no dejas propina espero que no se pregunten el motivo Pero cuando uno se hace preguntas suele obtener respuestas...llegan los segundos platos, lomo de ternera bien hecho pero con poca jugosidad y solomillo con foie, muy rico y tierno ...y curiosamente cual es la guarnición? Otra vez las patatas panaderas... Esa guarnición barata y que exige muy poco en la cocina, como va a estar un cocinero friendo patatas, gastando aceite y tiempo??? Por favor??? Que esto es un restaurante! Usted que se ha creído... El ayudante de cocina mete diez o doce bandejas en el horno y en una hora tiene guarnición para los 200 comensales que da de servicio al día... guarnición rica? No, pero barata y con poco trabajo sí. La carne está rica, si, eso no lo voy a negar pero por eso se cobra a ese precio...un precio que estaría más justificado si la vajilla, la presentación o la guarnición se cuidasen más... De postre una carta de precios otra vez desorbitados y donde elegimos un helado de higo al módico precio de 6,50€ sólo, aislado de cualquier hojita de hierbabuena que de algo de color al plato, mejor dicho al cuenco, ni un mísero barquillo o galletita... En fin una cuenta abultada totalmente injustificada, me habéis visto otra vez.

Tanto el hotel como el restaurante cuenta con muy buen servicio. En el hotel estuvimos muy agusto y en el restaurante igual. Yo tengo alergias alimentarias y en el restaurante no tuve ningún problema, muy recomendable para personas con restricciones alérgicas. Todo genial.

Nos casamos Violeta y yo el año pasado y la boda fue de 10. Ahora, han tenido el hermoso detalle de invitar a los novios del 25 el día de San Valentín a un evento con un buen menú, espectáculo y barra libre con música de Esparadrapo, un grupo súper cachondo. Lo pasamos bárbaro. Como siempre, la atención de Casilda y su equipo maravillosa. Muchas gracias por vuestra estupenda iniciativa. Allí nos seguiremos viendo.

Me ha encantado... El mejor restaurante de la zona para celebrar 🍾 momentos especiales

Este lugar me ha encantado, por su hotel, el Spa, la piscina, el ambiente, los jardines, su atención… me parece excepcional

Un sitio espectacular, destacar la limpieza de la habitación y las instalaciones,perfecto para pasar unos días de relax y disfrutar de la gastronomía local

He ido muchas veces a lo largo del tiempo... cuando era un simple bar de carretera. Mi única queja, por decirlo de alguna manera, es que deben cuidar más cosas como: No servir una guarnición de patatas asaddas frías cuando el plato cuesta 28€. Antes de poner los cubiertos comprobar que no están sucios o no poner como tenedor de postre un tenedor de pescado. No es un sitio barato y repito, hay calidad en la comida pero estos detalles restan. Un saludo.

La comida excepcional pero al ser el último turno de comida el personal tenía algo de prisa o por lo menos nos dio la impresión