El Pincho de Castilla en Cartagena

En El Pincho hay que distinguir dos cocinas, independientes entre sí. Las carnes a la brasa son su bandera y es una cocina de producto de buen nivel. Pero personalmente no disfruto de la sobremaduración de las carnes de ternera; les cambia el sabor natural. Ahora bien, la otra cocina, la de los platos de pescado, deja mucho que desear. Hace unos años tenían una merluza de pincho "a la francesa" (salsa de marisco), que la recordaba con ganas de volver a probarla. Pero, ¡menuda sorpresa! la suprema de merluza (de minúscula ración) que hacen ahora no tiene nada que ver con la que hacían hace unos años. Incluso el estilo retro años ochenta y noventa con influencias chinas, falso vinagre de Módena y verduras (ver foto) es desagradable a la vista. Además, por falta de imaginación es el mismo acompañamiento de otros pescados como el trocito de rodaballo. Ya estaba esa presentación pasada de moda hace veinte años por lo menos. Menos mal que tenían paletilla de cordero y ricas croquetas de lechazo. Si no, ...

Comida buena, un poco caro, pero bueno. Nos pusieron en una sala con otra mesa de 20 personas ,no pudimos ni hablar. Tras pagar casi 150 e, no invitan ni a un chupito, lo veo muy cutre.

10/10. Servicio de mesas y trato de los camareros inmejorable. Local ambientado muy bien. El producto de primera calidad.

Pedro nos atendió. ¡Es insuperable! Es un experto en su campo y, durante la Pascua, se comportó como un padre en la mesa. El chef hizo realidad los sueños de nuestros hijos. Y, por supuesto, también los míos. Recomiendo encarecidamente este establecimiento con ricas tradiciones y un ambiente encantador. Nos sentamos en una mesa redonda, lo cual fue muy simbólico, ya que era la cena de Pascua. Ven y te sumergirás sin duda en la tradición del pan, la carne, el ambiente y algo delicioso, justo lo que necesitas ❤️

Siempre es bien ir al pincho a comer carne de primera

Restaurante clásico en Cartagena, apuestan por un producto de calidad, corte manual de jamón, espectacular, las alcachofas imperdibles, Anchoas de una calidad altísima, envasadas para ellos, tomates y tomates encurtidos excelentes, Y carnes premium, y con diferentes tipos de maduraciones, nosotros elegimos la den 90 días, vaca gallega y el punto de la carne perfecto y un sabor espectacular.

¡Qué espectaculo la vaca madurada!

¡Platos buenísimos! Vinimos sin reserva, pero tuvimos suerte. ¡El servicio es encantador! El personal es amable y servicial, muy atento. La comida es excelente, fresca, deliciosa y excepcional. El lugar es acogedor. ¡Volveremos!

Restaurante amplio con varias salas. Bodega en el piso superior. Servicio muy agradable y eficiente. Nos atendió Jorge que tuvo muchos detalles con los niños5/5. Carta variada. Presentación de platos cuidada. Raciones generosas. Prácticamente todo lo que comimos estaba bueno. A destacar el lechazo5/5, el rabo de toro, algo salado4/5, pulpo5/5, gulas con patatas y huevos4/5, croquetas, sobre todo las de lechazo5/5, revuelto de morcilla5/5. 40€ persona. No tomamos vino. Calidad precio4/5 Resumen Ambiente 5/5, servicio 5/5, comida4/5, calidadprecio4/5

Estábamos en la habitación de atrás después de pasar por este emocionante restaurante español genuino. Los platos de carne eran fantásticos. La carne a la parrilla fue una de las mejores que he probado. Carpaccio también estaba delicioso. Uno de los miembros del grupo no come carne, pero estaba muy contento con los platos de pescado. Servicio era genial y ambiente divertido y animado.