El Perro de Paterna en Paterna de Rivera

10/11/2024: No habíamos estado nunca en Paterna y buscamos, a través de redes sociales, sitios recomendados para comer. Afortunadamente, dimos con Restaurante Casa Paco y reservamos para 5 personas. Empezando por el orden, limpieza y tranquilidad del lugar y continuando por el trato, amable, cercano y profesional, de Paco y todo el personal que nos atendió. En cuanto a la comida, pedimos tapas de ensaladilla y ensaladilla de pulpo a la gallega, de patatas paterneras y unas tagarninas. Todo tremendamente bueno. Luego llegaron los principales, con un pollo de campo en salsa con patatas riquísimo, un boletus que quitaba el sentío y, por si fuese poco, un lomo alto en el punto perfecto para ser devorada. Para terminar, pedimos 5 postres, Tarta de la abuela, una Príncipe, una Crema de Queso con arándanos, un Tocino de Cielo y un Coulant de Chocolate blanco. Nos fuimos sin saber decir cual estaba mas bueno, porque son todos increíbles. Nos invitaron a un chupito, para culminar una experiencia maravillosa. Nos veremos mas, sin duda alguna.

05/09/2024: ES-PEC-TA-CU-LAR. Una experiencia gastronómica inesperada, 100% andaluza, pura. Todo bueno, desde el pan hasta el postre.