El Pecado en Salamanca

Un delicioso viaje culinario a través de un refinado y sabroso menú degustación de 6 tiempos. Felicitaciones al chef Juanma Melchor por su cocina innovadora y de origen local. ¡Nos encantó!

Lo vivido en El Pecado no es simplemente una comida: es una declaración de intenciones gastronómica. Su menú degustación “Salamanca”, compuesto por 9 pases, es un ejercicio de precisión, identidad y valentía culinaria que roza lo memorable. Cada plato llega a mesa con un discurso claro: producto impecable, técnica afinada y una lectura contemporánea —sin artificios innecesarios— de la tradición salmantina. No hay fuegos artificiales vacíos; hay conocimiento, respeto por el origen y una ambición bien ejecutada. Se nota cuándo una cocina sabe exactamente lo que quiere contar. El ritmo del menú es perfecto: ni precipitado ni pesado. Los pases dialogan entre sí, construyendo una progresión lógica y emocionante, donde sabores intensos se equilibran con momentos de sutileza y elegancia. Texturas trabajadas, puntos de cocción quirúrgicos y una armonía general que demuestra oficio y criterio. Mención especial merece el servicio: atento, sobrio y profesional, con explicaciones precisas y sin exceso de protagonismo. Acompañan la experiencia con inteligencia, dejando que el verdadero foco esté en el plato. El ambiente del restaurante refuerza esa sensación de estar ante algo especial: íntimo, cuidado y con personalidad propia. En definitiva, El Pecado ofrece mucho más que un menú degustación: ofrece una experiencia gastronómica de alto nivel, honesta y ambiciosa, que sitúa a Salamanca en el mapa de quienes entienden la cocina como un arte serio. Un espectáculo culinario que se recuerda y, sobre todo, al que se quiere volver. Altamente recomendable.

Excelente comida servicio y ambiente para repetir sin duda alguna

Lo recomiendo, la comida buena, y el servicio estupendo.

Excelente experiencia gastronómica, buena comida, buen vino, bien ganado el reconocimiento Michelin!!

Encantada con sus preparaciones y la buena atención al cliente.

Una agradable experiencia de muchos sabores a buen precio. Menú degustación de 49 euros sin incluir pan ni bebidas. Buen precio para la variedad de platos que era y buena cantidad en algunos. Repetiremos seguro.

Comida muy elaborada . Calidad precio insuperable

Pués la verdad que 10 de 10! Amabilidad, servicio, calidad del producto. Habrá que volver! Muy buena recomendación en la elección del vino y a partir de ahí, todo fue disfrutar, y disfrutamos mucho!! Deberías ir!!

Un restaurante discreto situado encima de una vinoteca. Con pocas mesas, es acogedor y muy tranquilo. Cenamos en pareja un martes por la noche con el menú degustación de 6 platos por 29 € por persona (sin vino ni pan): los platos eran tan bonitos como deliciosos, la cocina refinada y de alta calidad, y el servicio impecable. Incluso pusieron una pequeña vela en el postre por mi cumpleaños. ¡Una experiencia muy agradable, gracias!