El Oso y el Madroño en Madrid

22/07/2025: El personal super atento y amable desde que te reciben en la entrada hasta que te marchas. Íbamos indecisos y las sugerencias que nos hicieron fueron un acierto, déjate aconsejar 🤓

21/07/2025: Muy buena experiencia en uno de los restaurantes de Dabiz Muñoz, desde la atención del personal, hasta los potentes sabores de cada uno de los platos. El local es amplio, con techos altos, agradable para estar. A pesar de que la música se deja notar por que está alta, no impide poder conversar con el resto de los comensales y acompaña de una forma certera a mi parecer. Si hay que poner alguna pega son los servicios, al estar fuera del restaurante, es bastante incómodo llegar hasta ellos. Respecto a lo que verdaderamente importa que es la comida, todo muy bueno. Desde los cócteles, el de Ichigo está especialmente bueno, hasta los postres, donde la estrella sin duda es el pastel fluido, comería toneladas de ellos. Eso sí, es para amantes del dulce, por qué el sabor dulzón es bastante potente. Los principales acabo antes diciendo los que menos me gustaron, que fue la pasta de la resaca y el rollito de primavera. El resto, todo muy bueno. Como digo, la experiencia fue bastante buena, probamos platos con mezcla de sabores que no son muy comunes, así como la forma de presentación de los mismos. Sin llegar al nivel de diverXo, te permite conocer la cocina de este gran chef de forma más asequible, no por ello barato.