El Mulato en Layos

10/01/2025: Bueno, Bonito y Barato. Hemos ido por una recomendación de un conocido y desde luego ha sido un acierto, no suelo poner 5* a menudo pero esta vez está más que justificado. El local es amplio, acogedor, bien distribuido, agradable a la vista y cómodo... Tiene varias estancias que hacen de él una opción estupenda para primavera/verano además de invierno. La carta está muy bien proporcionada, no hay nada en ella que chirrie, van a lo que saben hacer y lo hacen muy bien. Nosotros hemos pedido lo típico del local, cocido madrileño, por encargo, y hay que decir que es probablemente el mejor cocido que hemos comido nunca (y van unos cuantos)... Todo en su punto, desde la sopa hasta la carne pasando por los garbanzos. Una delicia de principio a fin... Tan imposible de acabar que te ponen un tupper para que te lleves el resto por qué es pecado dejar eso allí. El menú incluye bebida y postres, algunos de ellos caseros. Todo ello a un precio más que contenido. El servicio atento, cercano y agradable, el personal lleva allí toda la vida, han aprendido y son camareros de verdad, bien organizados, atentos a las mesas... Un gustazo... La relación calidad cantidad precio es sencillamente espectacular, no se me ocurre mejor calificativo. A tener en cuenta: hay que reservar, ir sin reserva es una temeridad allí... Y el cocido hay que pedirlo con antelación. Volveremos pero la próxima vez con refuerzos y ganas de probar algunos otros platos de la carta.

06/01/2025: Servicio de 10 y comida espectacular