El Molino en Madrigal de la Vera

Comimos allí por recomendación de un amigo y supero las expectativas! Un sitio con mucho encanto, muy buen tratamiento de los productos (especialmente las verduras) y una bodega muy interesante! Volveremos!

Nueva regencia en 2018. Han reformado el local sin perder nada de su esencia, al contrario. Comida elaborada de muy buena calidad. Se nota la mano del equipo de cocina profesional. Trato muy agradable y cordial. Los platos rotan diariamente con lo que se pueden degustar elaboraciones nuevas. Ofrece una alternativa muy apetecible para los que nos gusta disfrutar de la comida y descubrir buenos vinos.

🌀🄴🄻 🄼🄾🄻🄸🄽🄾🌀 Un molino rescatado del tiempo y abrazado por la garganta de Alardos. Paredes de piedra, naturaleza y una atmósfera que invita a desconectar. Menú degustación sorpresa: cocina actual con raíces tradicionales y protagonismo de verduras de las huertas locales, cambiante con las estaciones. Y sí, también hay vinos, de pequeños productores que completan la experiencia. • Eᴍʙᴜᴛɪᴅᴏs🌟 • Pᴀᴛᴇ́ • Zᴀɴᴀʜᴏʀɪᴀ - Pᴇsᴛᴏ ᴅᴇ ʀᴜ́ᴄᴜʟᴀ • Cʀᴇᴍᴀ ᴄᴏʟɪғʟᴏʀ - Sᴀʟ ᴀʜᴜᴍᴀᴅᴀ • Mᴇᴊɪʟʟᴏɴ ᴇsᴄᴀʙᴇᴄʜᴇ • Lᴜʙɪɴᴀ - Sᴀʟsᴀ ᴘɪᴍɪᴇɴᴛᴏ ʏ ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ • Cᴏʀᴠɪɴᴀ - Cᴜʀʀʏ ᴠᴇʀᴅᴇ🌟 • Cᴏɴsᴏᴍᴇ́ ᴄᴏʀᴅᴇʀᴏ - Rᴇᴘᴏʟʟᴏ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ • Cᴏsᴛɪʟʟᴀ ᴀᴅᴏʙᴀᴅᴀ - Aᴊᴏ ᴀsᴀᴅᴏ🌟 • Lᴇɴᴛᴇᴊᴀs • Cᴏᴅᴏʀɴɪᴢ - Lɪᴍᴏ́ɴ ᴄᴏɴғɪᴛᴀᴅᴏ • Bᴏɴɪᴀᴛᴏ - Mᴇᴍʙʀɪʟʟᴏ - Cʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ • Aʀʀᴏᴢ ᴄᴏɴ ʟᴇᴄʜᴇ🌟 • Qᴜᴇsᴏs🌟 • Lᴀ Iɴғʟᴇxɪᴏ́ɴ🍷 • Lᴇs Vʀɪʟʟᴇs 2023🍷 • Aʀʀᴀᴄʟᴀ́ɴ Vᴇʀᴍᴜᴛ🍸 No es solo comer. Es reconectar. Con la naturaleza, con la compañía y contigo mismo junto al fuego. ¡Gracias Nacho y equipo! Los pueblos son la resistencia.

La experiencia ha sido espectacular. Menú de 45 euros con 5 pases, alguno de ellos realmente memorable (como el paté de aperitivo, y la berenjena asada sobre demi-glace, patata y morcilla panadera). Mención a parte a los vinos por copa, realmente destacables. servicio muy atento y agradabilísimo. El precio igualmente espectacular. Hemos sido muy felices. Muchas gracias!

Unos de los lugares más mágicos que existen. Una magnífica comida y un trato inmejorable en una ubicación espectacular. Un sitio para volver una y otra vez

QUE GRAN EXPERIENCIA!!!!! Desde que entras ya descubres que buscan cuidar cada detalle y deleitarte con una cocina auténtica: platos que no vas a poder olvidar, cosas que nunca podrás dejar de considerar cuando las veas en cualquier otro lugar. La sencillez y el respeto por los tiempos, procesos, formas, la elección de productos frescos y cercanos… hacen que cada paso logre mostrar lo que desean. Viaje para conocer este restaurante escondido y pienso recomendarle a todos que lo hagan. Volveré! Cocina auténtica, vinos selectos, cervezas artesanas, cafés de especialidad, postres, atención personalizada!! Gracias 🙏🏼

Fuimos a cenar dos personas y elegimos el menú largo (aperitivo, 5 pases, quesos de la zona y postre). En nuestro caso estuvimos sentados en una de las mesas de fuera, un punto negativo de esto es la falta de luz: tan solo hay luz ambiente y ninguna de mesa. Sobre la propuesta gastronómica, se basa en su mayoría en verduras de proveedores de la zona. Estas las acompañan con otros platos de proteína animal. La variedad de alimentos y sabores conforman un menú muy interesante a un precio contenido. Por último, mencionar el bonito curado de la ensalada con tomate y piparra que fue muy buena forma de comenzar los pases. En cuento al servicio, fuimos muy bien atendidos desde el principio de la noche, fueron atentos y detallistas. En conclusión, un lugar muy agradable con una temática que casa con el ambiente. Con una propuesta gastronómica calidad-precio muy buena.

Sensacional propuesta la de Nacho. Producto, sensibilidad, respeto, pasión, hogar. Volveremos.

Menú interesante, que cambian en función del producto disponible en cada temporada. Pedimos el menú corto y, aunque todo estaba bueno, no nos sorprendió. Salvo la zanahoria asada, que a priori parecía el plato más sencillo, y nos gustó mucho. Estuvimos 2 horas y media para el aperitivo, 3 pases y el postre: casi 30 minutos por plato… Si reserváis en terraza por la noche, tened en cuenta que hay muy poca iluminación, lo que dificulta ver lo que te estás comiendo. En cuanto al espacio, es muy bonito y único, al tratarse de un antiguo molino.

Excelente comida sorprendente platos bien presentados ,originales y con excelente sabor Una unica queja el local aunque muy bonito esta mal acondiconado y pasamos mucho calor.. El trato de Ramiro muy profesional y amable .lepongo un10 Volveremos este Otoño cuando empiece la temporada de setas Mari Paz