El Molino en Madrigal de la Vera

La Vinoteca El Molino es, sin duda, un lugar entrañable donde Ailén y Nacho cuidan cada detalle para que vivas una velada llena de encanto. Cada vez que voy —y voy muy a menudo— descubro un vino nuevo, siempre con una historia y un proyecto precioso detrás. Lo mismo ocurre con sus quesos. Y las gildas son un absoluto must. La cocina de Nacho siempre sorprende: platos saludables, diferentes y llenos de personalidad. Tiene un don especial para cocinar la verdura de forma original, sacándole sabores increíbles. Es comida que sienta genial y que se nota hecha con cariño.

Restaurante y vinoteca totalmente recomendable. La comida tiene una gran calidad y el vino que tienen es único. El sitio es muy cálido y te atienden con mucho cariño. Tiene una esencia muy especial

Quién es el cutre que le pone menos de 5 estrellas a esto? Si te gusta comer y te gusta el vino, disfrutarás. Solo ver esa bodega y el río corriendo por la ventana…

Comimos allí por recomendación de un amigo y supero las expectativas! Un sitio con mucho encanto, muy buen tratamiento de los productos (especialmente las verduras) y una bodega muy interesante! Volveremos!

Nueva regencia en 2018. Han reformado el local sin perder nada de su esencia, al contrario. Comida elaborada de muy buena calidad. Se nota la mano del equipo de cocina profesional. Trato muy agradable y cordial. Los platos rotan diariamente con lo que se pueden degustar elaboraciones nuevas. Ofrece una alternativa muy apetecible para los que nos gusta disfrutar de la comida y descubrir buenos vinos.

🌀🄴🄻 🄼🄾🄻🄸🄽🄾🌀 Un molino rescatado del tiempo y abrazado por la garganta de Alardos. Paredes de piedra, naturaleza y una atmósfera que invita a desconectar. Menú degustación sorpresa: cocina actual con raíces tradicionales y protagonismo de verduras de las huertas locales, cambiante con las estaciones. Y sí, también hay vinos, de pequeños productores que completan la experiencia. • Eᴍʙᴜᴛɪᴅᴏs🌟 • Pᴀᴛᴇ́ • Zᴀɴᴀʜᴏʀɪᴀ - Pᴇsᴛᴏ ᴅᴇ ʀᴜ́ᴄᴜʟᴀ • Cʀᴇᴍᴀ ᴄᴏʟɪғʟᴏʀ - Sᴀʟ ᴀʜᴜᴍᴀᴅᴀ • Mᴇᴊɪʟʟᴏɴ ᴇsᴄᴀʙᴇᴄʜᴇ • Lᴜʙɪɴᴀ - Sᴀʟsᴀ ᴘɪᴍɪᴇɴᴛᴏ ʏ ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ • Cᴏʀᴠɪɴᴀ - Cᴜʀʀʏ ᴠᴇʀᴅᴇ🌟 • Cᴏɴsᴏᴍᴇ́ ᴄᴏʀᴅᴇʀᴏ - Rᴇᴘᴏʟʟᴏ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ • Cᴏsᴛɪʟʟᴀ ᴀᴅᴏʙᴀᴅᴀ - Aᴊᴏ ᴀsᴀᴅᴏ🌟 • Lᴇɴᴛᴇᴊᴀs • Cᴏᴅᴏʀɴɪᴢ - Lɪᴍᴏ́ɴ ᴄᴏɴғɪᴛᴀᴅᴏ • Bᴏɴɪᴀᴛᴏ - Mᴇᴍʙʀɪʟʟᴏ - Cʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ • Aʀʀᴏᴢ ᴄᴏɴ ʟᴇᴄʜᴇ🌟 • Qᴜᴇsᴏs🌟 • Lᴀ Iɴғʟᴇxɪᴏ́ɴ🍷 • Lᴇs Vʀɪʟʟᴇs 2023🍷 • Aʀʀᴀᴄʟᴀ́ɴ Vᴇʀᴍᴜᴛ🍸 No es solo comer. Es reconectar. Con la naturaleza, con la compañía y contigo mismo junto al fuego. ¡Gracias Nacho y equipo! Los pueblos son la resistencia.

La experiencia ha sido espectacular. Menú de 45 euros con 5 pases, alguno de ellos realmente memorable (como el paté de aperitivo, y la berenjena asada sobre demi-glace, patata y morcilla panadera). Mención a parte a los vinos por copa, realmente destacables. servicio muy atento y agradabilísimo. El precio igualmente espectacular. Hemos sido muy felices. Muchas gracias!