El Molino en Valle de Sedano

05/12/2024: Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una comida como aquí. Fuimos un grupo de amigos y llegamos por casualidad, gracias a la recomendación de unos vecinos de Orbaneja del Castillo. ¡Qué gran acierto! La chuleta de vaca gallega fue sencillamente espectacular, y me quedo corto: probablemente una de las mejores carnes que he probado en mi vida. El lechazo, en su punto perfecto, tierno, jugoso y lleno de sabor. Y aunque no soy especialmente fan del dulce, los postres me sorprendieron gratamente: equilibrados, bien elaborados y con ese "punch" que redondea una comida perfecta. Pero no solo es cuestión de la calidad del producto, que es innegable, sino también del trato. El personal se lleva un 10: profesionales, cercanos y atentos en todo momento. No solo nos recomendaron maravillosamente cada plato, sino que lograron que toda la experiencia fuera cómoda y especial, mostrando siempre una gran disposición para ayudar y aconsejar al comensal. Tras leer algunas reseñas, me sentí en la obligación de aportar mi experiencia, aunque no suelo escribir aquí. Este lugar merece todos los elogios posibles, no solo por su excelente comida, sino por el cariño y la dedicación que se percibe en cada detalle. Sin duda, volveremos a este asador que nos ha regalado una de las experiencias gastronómicas más memorables de los últimos tiempos. ¡Gracias por todo!

23/11/2024: Es la segunda vez que acudo y muy bien todo. Volveré sin duda.