El Molin de Mingo en Cangas de Onís

El sitio es auténticamente espectacular. Llegar a ese lugar tan bonito y ver lo bien decorado que está el restaurante es toda una experiencia. Sin duda la comida está buenísima. A mi gusto, cantidad excesiva. En un sitio así esperas que tengan medido hasta como sales del estómago por la puerta. Aunque entiendo que no es tan fácil. Creo que el jabalí y el arroz si pones la mitad, seguimos saliendo llenos. Gracias por todo!

Por fín hemos conseguido cuadrar fecha para poder disfrutar de esta gran experiencia gastronómica. Creo que el mal tiempo fue el que nos ayudó a que pudiesemos hacer una reserva de un día para otro. Al principio pensamos en el menú largo, gracias que cogimos el corto porque el último plato no llegamos a terminarlo. Aunque parezcan cantidades pequeñas cuando llega ese arroz con pitú caleya tienes que terner aun mucho hueco. El servicio es impecable, super amables y atentos. El enclave es de cuento. Y la decoración calida y acogedora. Una experiencia para repetir, la próxima con el largo que tambiém tenía unos platos de llamar la atención

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Comida espectacular y trato de diez Fuimos a El Molín de Mingo con ganas de probar su menú y salimos encantados. Tanto a comida como el trato que recibimos fueron una pasada. Mi mujer no puede comer pimiento rojo y no solo no pusieron pegas, sino que adaptaron varios platos con toda la amabilidad del mundo. Un detalle que se agradece muchísimo. En cuanto a la comida… ¡brutal! No me esperaba que el jabalí estofado pudiera estar tan tierno, se deshacía en la boca. El arroz con pitu tenía un sabor espectacular, de esos que te dejan con ganas de repetir, y las fabes con volandeira fueron una sorpresa increíble. Todo estaba cocinado con mimo y con productos de primera. El bacalao estaba cocinado a la perfección y las croquetas se notan que hay buena técnica detrás. Por ponerle alguna pega, la torta aunque estaba buena me resultó demasiado grasienta. El sitio es precioso, perfecto para comer sin prisas y disfrutar del momento. Sin duda, un restaurante al que volveremos. ¡Totalmente recomendado!

El sitio es espectacular, esta en un entorno precioso y decorado con mucho gusto. El personal que te atiende es muy amable y eficiente. La comida nos gustó mucho, tomamos el menú corto, cantidad más que suficiente. El arroz con pitu es un imprescindible. Los entrantes (croquetas, bacalo al pil pil y frijoles con calamares en su tinta) no nos parecieron tan impresionantes pero estaban ricos también. Lo mejor sin duda el postre!

Volver a El Molín de Mingo es siempre un placer. Desde el momento en que tomas la carretera, rodeado de bosques y naturaleza en estado puro, ya sientes que estás llegando a un lugar especial. Y cuando cruzas la puerta, la sensación solo mejora: una casona asturiana de piedra y madera, con su hórreo, su decoración rústica y ese ambiente cálido y acogedor que te hace sentir como en la casa del pueblo de tu abuela, pero con un gusto impecable en cada detalle. Aquí la comida es un reflejo de Asturias en su esencia. Siempre trabajan con productos locales y de temporada, por lo que la carta cambia constantemente para ofrecer lo mejor en cada momento del año. En esta ocasión probamos el menú largo, y como siempre, fue espectacular. Desde las croquetas (de jamón y de compango), el salmón con salsa de maíz y calabaza, el torto de maíz con queso Afuega’l Pitu hasta las fabes con bonito y el cabrito estofado, cada plato tenía ese equilibrio entre tradición y mimo en la cocina que los hace únicos. Y por supuesto mencionar su inigualable arroz con pitu caleya, increíble el sabor que tiene, sin duda por algo es su plato estrella. Cabe destacar el entrante que nos pusieron de mejillón en escabeche hecho por ellos con un toque crujiente, estaba espectacular! Los postres fueron la guinda del pastel: el crujiente de mango con crema, el helado de albahaca con crema de coco y chocolate, el brioche relleno de crema con chocolate por encima y, por supuesto, el arroz con leche, que aquí lo hacen como pocos. El Molín de Mingo no es solo un restaurante, es una experiencia. Un lugar donde todo encaja: el entorno, la cocina, la decoración y el trato cercano. Comer aquí es como volver a los sabores de siempre, pero con ese toque especial que hace que cada visita sea inolvidable. Un imprescindible en Asturias.

Especial. Único. El menú largo es un obra maestra, alternando innovación y tradición. La atención, de calidad; un mayor cuidado del detalle elevaría la experiencia al siguiente nivel. Y el entorno… tanto el trayecto hasta el restaurante, como el enclave elegido, son de película… Una experiencia que esperamos no tardar en volver a disfrutar.

INCREIBLE!!! Fuimos dos personas a disfrutar del menú largo del molín de mingo y ya por el camino hasta el lugar se veía que iba a ser especial. El sitio es maravilloso, cuidado al detalle, la atención en sala a la altura de lo esperado y todos los platos una auténtica delicia, desde los aperitivos hasta el arroz con pitu final, me gustaría destacar el jabalí, el torto y el bacalao, todo cuidado al detalle y con una extensa carta de vinos. Sin duda volveremos

Sitio expectacular. Un 10 la comida, un 10 la atención, un 10 todo.

El sitio es muy bonito perdido en mitad del bosque con difícil acceso si viene un coche en sentido contrario no pasa hay que dar marcha atrás, en cuanto a la comida tiene dos menús uno corto y otro largo, las cosas que ponen son originales merece la pena desplazarse a comer entre montañas. Nosotros tomamos el menú corto y acabamos bastante llenos. Recomendable.

Si te gusta la buena cocina, no puedes pasar por Asturias sin venir aqui. MENU CORTO O LARGO.Atencion mas alla de lo profesional y el lugar, que decir del lugar, espectacular, pero ya no digo mas. A DESCUBRIRLO ¡¡¡