El Misteri D'anna en Elx

Hay restaurantes a los que vas a comer… y otros a los que vas a sentir. Eso es exactamente lo que ocurre cada vez que cruzas la puerta de El Misteri d’Anna. La cocina de Ana María Santoyo tiene algo difícil de explicar pero muy fácil de percibir, alma. Cada plato refleja sensibilidad, respeto absoluto al producto y una manera muy personal de cocinar donde la técnica nunca eclipsa la emoción. Aquí todo sabe a verdad. Empezamos con unas anchoas Don Bocarte con pan y mantequilla que son pura elegancia…salinidad perfecta, textura sedosa y ese aroma profundo que solo tienen las grandes anchoas del Cantábrico. Las alcachofas baby con panceta de bellota fueron un homenaje al producto…tiernas, delicadas, con ese punto vegetal que se abraza con la grasa noble de la panceta. Un bocado que demuestra que cuando el producto es extraordinario, la cocina consiste en no estropearlo y realzarlo. La pata de pulpo con buñuelo negro fue uno de esos platos que recuerdas después…cremosidad, contraste de texturas y un equilibrio mar-tierra que se resuelve con una naturalidad brillante. Y luego llegaron los huevos camperos con patatas, trufa y foie… probablemente uno de los platos más honestamente hedonistas que existen. Y aquí lo bordan, yema sedosa, patata perfecta, perfume de trufa y la untuosidad del foie envolviendo todo. Cocina que reconforta y emociona. De postre, torrija. Y qué torrija. De las que reivindican el postre clásico cuando se hace con mimo, melosa por dentro, dorada por fuera y con ese equilibrio justo de dulzor que invita a cerrar los ojos. La bodega merece mención aparte, vinos poco obvios, cercanos y especiales, elegidos con criterio y personalidad. Nosotros acertamos con un blanco de la tierra absolutamente delicioso. Pero si todo esto ocurre es porque detrás está Ana. Cocinera de enorme sensibilidad, perfeccionista con el producto, y capaz de transmitir algo que no aparece en las cartas, cariño. Y eso se nota en cada plato. El servicio cercano, atento y elegante, completa una experiencia que te hace sentir en casa, pero en una casa donde se cocina extraordinariamente bien. Hay restaurantes que visitas. Y hay restaurantes a los que siempre quieres volver. El Misteri d’Anna es, sin duda, uno de ellos.

Un lugar perfecto donde celebramos una boda y todo fue genial. El personal muy amable y atento.

Lugar estupendo para disfrutar de buena comida, personal muy amable y ambiente tranquilo para disfrutar de una comida con amigos o en pareja, repetiremos 🤗

Desde que entras hasta que sales un espectáculo de sensaciones increíbles, trato exquisito, cocina diferente, todo buenísimo, mención especial a la alcachofa con foie, una delicia, que decir del arroz en llanda y la fideuá con pluma, un espectáculo para chuparse los dedos, detalles especiales en todo momento, el postre un manjar de dioses, ensaimada con helado, un 12 de 10. Verdad que íbamos recomendados pero el resultado ha mejorado lo que esperábamos. Para recomendar sin duda, inolvidable seria una palabra que lo define.

Restaurante con muy buen servicio y una carta muy interesante. Buena relación calidad-precio.

Todo fue perfecto 💯 Vinimos hoy aquí para celebrar el cumpleaños de mi esposo 🎂 y todo fue fantástico 👏 Desde el momento en que entramos, el ambiente, la atmósfera, la decoración, el montaje, el sabor de la comida, la frescura de los ingredientes, el emplatado, la vajilla, la presentación visual y el servicio fueron perfectos. Cada plato era como una obra de arte, realmente impecable. Mi esposo y mi familia estaban llenos de elogios, incluso el café del final fue el mejor que he probado en España, incomparable. Todo fue mejor de lo esperado. Elegir celebrar su cumpleaños aquí fue muy satisfactorio. Este lugar merece ser recomendado a todos; es sin duda el mejor restaurante. Gracias por hacer que el cumpleaños de mi esposo fuera tan perfecto.

El mejor restaurante que hemos estado calidad-precio de Elche. Nos sorprendió por todo: trato, servicio, originalidad en platos, cantidades, precio,… Algo muy positivo es que hacen arroces en raciones individuales, no es necesario pedir para dos personas mínimo. Vajilla de calidad, copas finísimas, platos, cubiertos cuidadísimos y postres muy originales. Fuimos a carta pero el menú degustación tiene muy buena pinta. Lo probaremos!

Cuesta tener q llamar al camarero en casa ocasión para q te llenen la copa Lo pedimos en varias ocasiones y no vino

Nos ha encantado, hemos venido a celebrar la comida de empresa y ha sido una pasada. La comida un diez pero sobre todo increíble servicio, la camarera de la barra libre ha sido súper simpática y nos hemos reído mucho con ella. Además de eso excelente servicio, volveremos. Sobretodo la camarera llum, nos atendió de lujo.

Excelente experiencia. Súper recomendado, el servicio fue increíble, sobre todo destacar a Llum una camarera muy atenta y que estuvo pendiente en todo momento, una maravilla