El Hoyo en Segovia

03/05/2025: Pasamos a almorzar hoy. La señora que nos atendió (la dueña) tuvo una excelente atención, nos comentó cuestiones de alérgenos de la carta ( tengo ciertas restricciones alimenticias) y me aconsejo con distintas comidas. La comida, excelente, casera. El lugar, cómodo y bien ambientado. Un lugar súper recomendable, volvería siempre que pase por allí.

18/03/2025: He ido a las 10:30 de la mañana a tomar un poco de almuerzo. Una camarera que se ha debido de dejar la simpatía y la profesionalidad en su casa, me pregunta a 3 metros de distancia, (en vez de acercarse en frente de mi cara) que que quiero. Por supuesto que se ha enterado todo el bar lo que he pedido. Pido un pincho de tortilla de patatas, y cual es mi sorpresa, que estaba más fría que los pies de Cristo. Vamos totalmente apetecible para almorzar. Sería de ayer sacada del frigorífico. Me la he comido porque tenía más hambre que un tonto, pero vamos, que si eso es lo que ofrecen no volvere. Hay que ser profesional. A los clientes se les recibe de frente, mirándoles y dándoles los buenos días y no ha 3 metros de distancia. Hay un grado muy bonito de restauración para que la gente aprenda, pero vamos, que hay cosas que son de sentido común