El Graner de Puigcerdà en Puigcerdà

27/09/2025: Detrás de un producto, técnica y resultado final súper top, está un tipo hecho a si mismo, honesto con sus comensales y tan humilde como para bautizar a su casa como Mesón 539. Y este es el verdadero secreto de 539 plats forts. Martín merece todo lo bueno que le pase.

15/09/2025: Espectacular. Una experiencia completa! Platos excelentes que valoran a detalle la calidad del producto, sabores que abrazan al paladar y te sumergen en una “Cocina Salvaje”. Me hubiera encantado sacar más fotos de los platos sin embargo todo es tan bueno que no quieres perder el tiempo siquiera mirando al celular, mejor dicho es un momento que se disfruta con todos los sentidos! Que decir de Martín, una persona que desborda el máximo interés por sus platos, por sus comensales. Excelente anfitrión y cocinero (como se autodenomina). Esta cocina logra transmitir todo lo que Martín le dedica, es un mérito increíble el que se merece por ser tan dedicado a la selección de los alimentos, los insumos, de los tiempos, absolutamente todo! Una experiencia que recomiendo vivirla mientras se pueda! Mi plato favorito: El cordero de Martín porque ojo no es cualquier cordero, es uno realmente tierno, con un sabor exquisito que se saborea con lentitud como buscando no acabarlo nunca! Completamente un 10!