El Goloso Barra Brava en Pamplona

03/11/2024: Altamente recomendable no sólo por la comida sino por el trato personal recibido haciendo mención especial a Bernabe

01/11/2024: Escogimos este restaurante porque estaba entre los mejores en TripAdvisor y una opción nos falló. El menú fin de semana, aunque sea caro, sale muy bien a cuenta. Hay 3 entrantes, que fueron una ensalada con jamón, higos y tomate, en papel no es nada del otro mundo, pero estaba bastante bien para empezar, por descarte fue lo que menos me gustó porque fue un menos a más. Luego llegó un plato presentado de una forma muy curiosa: un pisto de verduras con huevo poché, dentro de un plato que parecía un huevo con un agujero, presentación espectacular y un sabor bastante bueno. Luego llegaron los mejillones, que ya de por sí estaban buenos, con la salsa de almendras que lo elevaba aún más. Los platos son simples pero muy bien ejecutados de manera que no aburren y son interesantes. Luego vinieron los segundos. El chuletón de vaca madurada a la brasa fue genial, muy buena textura crujiente y jugosa, como debe ser, muy disfrutable, sobretodo al punto. Tiene suplemento pero vale la pena, fue lo que más me gustó y merece la pena gastarse más en esto. El rodaballo salvaje también me pareció buenísimo, con textura gelatinosa y muy buen acompañamiento con salsa de gambas y arroz (aunque con bastantes espinas). Finalmente, la tarta de queso no se quedó atrás, cremosísima, y con muy buen sabor a queso manchego, de mis favoritas. Ha sido un acierto. Vale la pena ir. El servicio, bien, aunque el WiFi no funcionaba y era necesario para ver la carta. Pero en cuanto a comida, cero quejas. Todo de alta calidad. Y seguramente este no sea el único restaurante de este nivel por Pamplona.