El finito en Oviedo

02/11/2024: Había ganas de volver a La Gran Taberna de Ignacio García Quintana, uno de los históricos restaurantes de comida tradicional de Oviedo, con más de 40 años de buen hacer en los fogones y siempre con la mejor calidad y un trato profesional y familiar. Desde finales de 2016 se encuentra ubicado al lado de la Catedral de San Salvador de Oviedo, Origen del Camino La Gran Taberna es, desde siempre, lugar de peregrinación del buen yantar, por ovetenses y foráneos. Dispone de zona de barra, patio interior al aire libre, reservado y un jardín exterior para eventos y celebraciones. La carta es extensa pudiendo elegir entre entrantes fríos y calientes para bocados rápidos y sabrosos como los embutidos ibéricos, cecina IGP de León, selección de quesos asturianos, croquetas de compango o calamares de potera. La cuchara es seña de identidad en la Gran Taberna, con diferentes platos de fabes, fabada, pote asturiano o callos. Carnes y cachopos, al igual que el mejor bacalao Barquero y pescados de la Rula de Avilés, son platos estrella de la casa. En esta ocasión pudimos comprobar la excelente calidad de los platos y las materias primas, muy bien tratadas en cada una de las elaboraciones, consiguiendo muy buenos sabores, y texturas. * Calamar de potera de la Rula de Avilés con alioli de jengibre. * Ensalada de jamón ibérico con bonito, verduras asadas y vinagreta de sidra * Fritos de Bacalao Barquero. * Lomo de Bacalao Barquero con muselina de alioli de ajo negro. * Pulpo a la gallega “El Viejo Pescador” * Criollo a la brasa con patata cajún y chimichurri de sidra. La GranTaberna, sin duda, es otra de las inmejorables opciones para disfrutar de la mejor cocina tradicional asturiana, en la capital @turismoasturias

02/11/2024: Sitio muy recomendable, relación calidad precio bien, todo fenomenal hasta que hemos visto la cuenta y nos ha sorprendido el precio del pan , lo típico que hace que salgas con un amargor de boca que no lo Merece