El Ermitaño en Benavente

28/03/2026: La llegada a las 15 horas un poco incómoda, en front desk 2 personas no se percataban de 4 que esperábamos, luego la señora sin mirar, marchó por puerta la izquierda y el caballero salió, quedamos solos, ni saludo,al fin vino al rescate Paula, voy capacidad reducida, me ayudó bajar el escalón y con equipaje,TV dañada, llamó a David, atento, educado y efectivo, gracias (es un “manitas” lo vimos en múltiples tareas, jardines, limpieza, tirando desechos). Exteriores y pasillos con alfombras y decoración acorde al sitio, todo muy limpio. Hab. 202, limpia,amplia, fantástica cama matrimonial muy cómoda. Baño pequeño, muy funcional, baño japonés que suple el bidé (Paula nos instruyó) una maravilla de ducha doble con piso hermoso totalmente antideslizante, es super funcional, perfecto (es común no usar antideslizante, recuerdo en el P. Ayamonte nos dieron una alfombrilla desechable genial super útil). Hab. Sin decoración congruente, una mezcla sin sentido de muebles que no coinciden, mini mesas simples de delgado metal con otros muebles de madera poco trabajada que no lucen ni pertenecen a un estilo preciso, nada se complementa. Al salir Paula nos orientó con la historia de Parador, Torre del Caracol y otras zonas, siempre sonriente, de trato muy dulce, es atenta, colabora con todo, nos dimos cuenta que ella es el corazón del buen servicio en este Parador, es un plus, fue quien equilibró de manera muy discreta los incidentes a la llegada y durante toda la estadía, gracias. Bar precioso, se ven hermosos atardeceres, poca variedad de bebidas, buen servicio de Belén. Para ir al comedor hay que pasar por Recepción, mismas personas, misma situación,posiblemente hoy tengan algún problema importante, como no nos escuchan el saludo optamos por pasar de largo. Comedor agradable en espacio, decoración y hermosos ventanales, el Maître Andrés, rápido, bastante correcto, educado y muy enterado de lo que ofrece, (creemos haberle visto antes en la Recepción) Belén cordial, sonriente, sirven con tiempos justitos porque el servicio de cocina es muy lento(no tantas mesas y casi vacío)no van acordes, el Maître se preocupa, quiere ser competente pero así, no puede; buena calidad de alimentos, pulpo y albóndigas deliciosos, el pichón en su punto pero insípido, sabor muy marcado de casquería, no congenia con el chocolate amargo, buena presentación, déficit en temperaturas. Postres bien. La gastronomía no es el punto fuerte de este Parador, buena Carta pero hay que trabajarla mejor en cocina y mejorar armonía de trabajo en equipo, un toque en el aire de frustración general, quienes logran bien su trabajo lo hace en solitario (Paula, David, a veces de dos en dos como Ana y Marlene) pero no se logra apreciar un equipo funcional, por algún motivo está resquebrajado el engranaje de comedor, cocina, recepción y demás, ánimo que siempre se puede mejorar. La Torre del Caracol bien mantenida, el techo es precioso. Escalera y ventanal con decoración acorde a la Torre, todo reluce. Gracias a Sara por los amenities. Desayuno bien, mismo comedor, alimentos en buena cantidad, menos variedad, no tienen letreritos. Comida caliente perfecta y a tiempo, gracias por no poner pegas y a tiempo, Ana simpática,nos orientó sobre visitas a poblaciones y río Órbigo,Marlene agradable, atenta de que estuviéramos a gusto,forman buen equipo, lo valoramos, gracias. Los jardines de la Mota son preciosos, paseo agradable. Check-out mejoró bastante, rápido y agradable, por fin, hasta nos regalaron una revista de Paradores y nos sonrieron, las mismas personas que no nos vieron a la llegada (sabemos que un día malo lo tiene cualquiera y ayer fue uno de ellos,lo han superado). Durante abril/mayo 2025 fuimos por 12 Paradores, llegaron al correo los emails de “Opinión” de cada uno menos de Benavente. Este lugar no tiene la estructura llamativa de muchos otros, solo la Torre, así que en la atención y la comida es donde tienen oportunidad y pueden lucirse. Esperamos que pronto puedan tomar nota y percatarse de los puntos de quiebra que puedan tener y trabajar en equipo para mejorarlo.

28/03/2026: Una ubicación privilegiada como es de esperar de un parador. Vistas preciosas de los bosques artificiales, una edificación impresionante y detalles históricos en cada rincón. Es de destacar que en su oferta gastronómica cuentan con una opción vegana, que siempre es de agradecer. 10/10