El Empalme en Rionegro del Puente

Excepcionales elaboraciones de Gloria y Elías, que no están creadas para todo el mundo, y por eso entiendo alguna mala crítica de gente mal informada, a la que sorprendan esos maridajes de sabores únicos en setas, y tan diferente a lo habitual de esos masificados restaurantes de menús de 12 platos. Aquí, con una localización tan alejada, una limpia, pero austera decoración de bar de pueblo, y la total falta de pretenciosidad; compruebas que estás degustando un menú cerrado que alguna estrella michelín es merecedora desde hace bastantes años. Si sabes apreciar la calidad y tienes la suerte de pillar una mesa, (pues la gente con buen gusto, se desplaza cientos de km para impresionar en comidas de trabajo), es un recuerdo que te acompañará siempre. Gracias Gloria, y con ganas de volver, pues con esa cocina, no necesitas ser aduladora con los clientes a veces sorprende ese carácter que parece frialdad.

Un sito espectacular para probar productos de la tierra y sobre todo setas. No sabría decidirme por un plato específico, hasta los helados son caseros.

Lugar cien por ciento auténtico, guisos espectaculares. Para estrella michelin!

Sitio espectacular y visita obligada, que repetimos frecuentemente, con el gran tato que Gloria y Elias dan a los comensales. Siempre ir con reserva previa, sino imposible comer, ya que el lugar esta muy frecuentado debido a la altísima calidad gastronómica del lugar.

Fue una experiencia inolvidable. Es un lugar muy familiar, la comida muy buena, y de muy buena calidad. Además, la atención de Gloria hace sentir a uno como en casa.

Soy camionero. Paré para tomar un descanso de 24 horas. Anfitrión muy acogedor. Muy buena comida. Muy amable. Lo recomiendo.

Espectacular menú cerrado, del que desconoces la composición y ell número de platos!! Maravillosa sorpresa….. si te gustan las setas y vas en OTOÑO (seguro q en otra época del año también) Gloria y Elías amables, profesionales, cuidadosos con el producto y en el trato. Y además te pregintan(cuando ya no puedes más) si te hacen alguna cosita o si necesitas algo. Rico, rico, rico y abundante. Mejor ir “sin prisa “ como ellos te advierten cuando reservas. Un lugar mágico. Ya no quedan personas ni lugares, como ellos. Habría que protegerlos!

Gloria es una gran persona y gran cocinera,comida muy rica y lugar con mucho encanto

Increíble Chef de Michelin en España. La comida de Gloria fue increíble, comí 6 platos. Totalmente recomendado. Mi mejor experiencia en España. Gloria, te estoy muy agradecida, Con amor, Elina de Letonia

Gracias Gloria y Elías porque conoceros ha sido un placer, la verdad es que no se encuentra gente así con ese corazón, fuimos agradecerle como ayudo a mi marido en el confinamiento y nos trataron como si fuéramos familia, lo dicho un placer conoceros y gracias por vuestros regalitos 😍