El Disparate en Sevilla

La carta completa, variada y muy rico todo, incluyendo postres y vinos. El precio más que equilibrado y razonable , pero lo mejor a destacar sin duda (y mira que la comida es inmejorable) es el equipo humano, el servicio, los chicos y chicas que hacen que aquello funcione, atienden fenomenal, atentos, amables, educados, son agradables y unos auténticos profesionales. Cuesta mucho encontrar profesionales y un buen equipo como tienen en el disparate, para mí lo mejor sin duda, repitiendo que la comida espectacular , pero el equipo, un 100, gracias, volveremos pronto!

Llegamos un jueves por la noche alrededor de las 7:30 pm y el restaurante no estaba lleno. En general, la calidad de la comida fue realmente buena, se pueden saborear los sabores naturales de los ingredientes. El ambiente del restaurante era agradable y tranquilo. Quizás todavía era temprano a las 7:30 pm, solo había 2 mesas ocupadas con invitados. Lo que me impidió darle las 5 estrellas completas fue el servicio. No me puedo quejar, los estándares de servicio estaban ahí, el servicio fue rápido y había al menos 3 o 4 miembros del personal de servicio a nuestro alrededor. Lo que faltaba era el servicio cálido y entusiasta que hemos visto en otros restaurantes españoles durante la semana pasada. Si bien el servicio aquí fue bueno, fue impersonal, sin pasión ni sentimientos, yo diría muy en español. Crédito al chef que hizo un gran trabajo con los platos. El tartar de atún estaba fresco. El carpaccio de alcachofas fue una obra maestra combinado con queso y jamón, los sabores se complementaban. El risotto también estuvo muy bien ejecutado, al dente y sabores estaban ahí. En general, una gran experiencia gastronómica.

Tuvimos nuestra cena de aniversario aquí y fue realmente buena. El personal fue muy amable y todo estuvo absolutamente delicioso. ¡Volveremos en otra ocasión si tenemos la oportunidad!

Gran restaurante. Te recomiendo 100%. Precios un poco más elevados que el resto de Sevilla pero bastante razonables (no superan los 26€ por plato y rozan los 20€). Platos deliciosos, servicio encantador y un ambiente muy agradable. A por ello !!

Buena comida, pero entrantes escasos.

Los platos nos parecieron muy creativos y deliciosos. El personal fue muy amable al organizar una sorpresa de cumpleaños.

I piatti li abbiamo trovati molto creativi e deliziosi. Lo staff è stato molto gentile per organizzare una sorpresa di compleanno.

Muy buena comida. Todo lo que pedimos estaba rico, con mención especial para los huevos al estilo Disparate y la fideuá dear y campo que tenían fuera de carta. Los postres exquisitos. Hay que probar la panacota. El personal es muy atento y amable. No es barato, pero merece la pena.

Para nuestro aniversario de boda, mi mujer y yo elegimos El Disparate, y no pudimos haber acertado más. Desde el primer momento, el ambiente acogedor y lleno de estilo nos envolvió, preparando el terreno para una experiencia inolvidable. Los platos, una combinación magistral de tradición y creatividad, sorprenden tanto a la vista como al paladar. Cada bocado es un equilibrio perfecto de sabores y texturas, pensado hasta el último detalle. La selección de vinos, perfectamente maridada, demuestra un conocimiento profundo que realza cada plato, convirtiendo la cena en algo único. Recomendado por el prestigioso Guía Michelin, El Disparate no es solo un restaurante, es un lugar donde cada detalle se cuida para hacerte sentir especial. Fue la elección ideal para una noche que queríamos inolvidable.

Dit gezellig restaurant, gelegen op een levendig plein (Alameda de Hercules) is de betere keuze op deze locatie. Vriendelijk personeel behulpzaam bij de keuze en goed Engelstalig. Lekkere tapas (iets anders dan wat je overal vindt) mooie presentatie en zeer goed que timing. We hadden een half uurtje tussen voor- en hoofdgerecht gevraagd en dit is zeer correct gerespecteerd. Hoofdgerecht was eveneens zeer lekker evenals dessert. Zeker een aanrader voor een rustige en leuke avond met lekkere gerechten. Prijsklasse iets duurder dan overvolle tapbars die bijna allemaal hetzelfde serveren) 👍👍