El Corral del Indianu en Parres

Segunda vez que voy, y he de reconocer que aún lo he disfrutado más que la primera. Extraordinaria experiencia, dar la enhorabuena a José Antonio Campoviejo y a todos su equipo. Absolutamente recomendable, solo puedo decir una cosa más, volveré!

Menú Sensaciones. Una maravilla, combinando sabores identificables de forma armoniosa y con una presentación que destaca por su forma, armonía y colorido. Un deleite para el gusto y la vista. Todo ello en un marco bonito y agradable, y con una atención a la altura.

Hoy hemos podido disfrutar en el Corral de Indianu de una magnífica cena. Trato en sala perfecto, atentos en todo momento a las mesas y discretos a su vez. Hemos tomado un vino por copas muy rico. Unos bocados de entrantes espectaculares, con un sabor increíble, visualmente perfectos y con elaboración que respeta el producto en todo momento estando presente en cada pase. Hemos compartido un pescado, mero, con un velo de picaña en su punto con una espuma cítrica que hacía aún más redondo el plato. El ambiente, una decoración clásica/moderna haciendo referencia a las casas indianas. Mesa bien montada y decorada; vajilla muy bonita, cuberteria perfecta y cambiante en cada pase de platos y bocados. Nos recibe Jose Antonio, responsable de todo esto y tras un comentario de que estamos aquí celebrando nuestro aniversario de boda, nos premia con un detallazo final q adjunto en foto. Volveremos seguro a probar los menús degustación que tienen una pinta estupenda. Enhorabuena por el trabajazo que hay detrás.!!!!

Estuvimos 9 personas en verano. Dentro de los que fuimos estaba un amigo crítico gastronómico americano, se quedó con la boca abierta, la atención la calidad de la comida, la amabilidad de todo el personal, el maridaje. Todo era perfecto. No sabemos lo que tenemos , es una suerte tener este restaurante en Asturias con esta calidad. Es un acierto siempre. Gracias por todo

Absolutamente brutal . La comida con sabores asturianos es increíblemente delicada y sabrosa con una genial presentación Una buena bodega Y encima los dueños encantadores

Sin duda, una de mis mejores experiencias gastronómicas. La atención excelente. Y la cocina, una auténtica delicia. Exquisitamente decorado. José Antonio y Yolanda, muchísimas gracias.

Todo fue excelente! Buen trato, servicio, ambiente y sobre todo su menú degustacion. Fui para celebrar una fecha especial y fueron súper detallistas. Muchas gracias por todo.

Estaba listo para irme con hambre, pero todo estaba delicioso, excelente servicio y ambiente.

Una vez mas, mi pareja me ha invitado a comer en El Corral, los fogones de Jose Antonio, son seguro de exquisita comida presentada de forma amena; y sus vinos ¡¡ que decir de sus vinos ¡¡¡ casi tiene , de seguro, el del paladar mas exigente. Hoy, en concreto, hemos echado de menos a la "otra mitad del Corral" Yolanda, de vacaciones en estas fechas. La estrella Michelin que mas brilla en el cielo asturiano.

Espectacular!! sencillamente comer aquí es increíble porque la comida es buenísima con producto de primera calidad; una elaboración perfecta y un trato exquisito. Hemos estado varias veces y en esta ocasión con unos amigos de Madrid que que querían conocerlo por nuestros comentarios y marcharon encantados de todo. Mucha amabilidad y una decoración muy bonita. Lo único que una de las chicas que nos atendía, fue muy maja, pero hablaba tan bajito que nos costaba entender la explicación de los platos. Una cosita que se puede solucionar. Muy, muy recomendable!!!