El Corral del Indianu en Parres

El mejor sitio en el que he comido jamás

Vuelvo a reseñar porque ayer repetimos y, de nuevo, me reitero en lo que digo después. Un menú diferente, con una lomo de trucha grande, riquísimo!! Espectacular!! sencillamente comer aquí es increíble porque la comida es buenísima con producto de primera calidad; una elaboración perfecta y un trato exquisito. Hemos estado varias veces y en esta ocasión con unos amigos de Madrid que que querían conocerlo por nuestros comentarios y marcharon encantados de todo. Mucha amabilidad y una decoración muy bonita. La chica que nos atendía, fue muy maja, y esta vez hablaba un poquito más alto, así que la oíamos mejor. El Chef, su esposa y el resto del servicio mostraron su gran profesionalidad, no solo en calidad, modo de cocinar y presentación de los alimentos, también en su explicación. Cierran por vacaciones este 23 de diciembre durante un mes. Mejor conocerlo entre semana y reservar, por supuesto!! Muy, muy recomendable!!!

Vuelvo a reseñar porque ayer repetimos y, de nuevo, me reitero en lo que digo después. Un menú diferente, con una lomo de trucha grande, riquísimo!! Espectacular!! sencillamente comer aquí es increíble porque la comida es buenísima con producto de primera calidad; una elaboración perfecta y un trato exquisito. Hemos estado varias veces y en esta ocasión con unos amigos de Madrid que que querían conocerlo por nuestros comentarios y marcharon encantados de todo. Mucha amabilidad y una decoración muy bonita. La chica que nos atendía, fue muy maja, y esta vez hablaba un poquito más alto, así que la oíamos mejor. El Chef, su esposa y el resto del servicio mostraron su gran profesionalidad, no solo en calidad, modo de cocinar y presentación de los alimentos, también en su explicación. Cierran por vacaciones este 23 de diciembre durante un mes. Mejor conocerlo entre semana y reservar, por supuesto!! Muy, muy recomendable!!!

Visita fantástica a El Corral del Indiano. Mi mujer y yo disfrutamos del menú degustación y cada plato fue una sorpresa: cocina llena de personalidad, producto excelente y gran equilibrio de sabores. El servicio estuvo a la altura, atento sin ser invasivo. Queremos mencionar especialmente a José Antonio, que hace que te sientas en casa desde el primer momento. Un restaurante totalmente recomendable.

Merecidísima la estrella Michelin. Que lugar tan bonito y que comida tan rica

Desde 1996 está abierto este fabuloso restaurante. José Antonio Campoviejo ha diseñado un lugar acogedor, bonito, muy agradable desde que entras en el local del centro de Arriondas. Tiene una merecidisima estrella Michelin. La cocina tiene imaginación y está muy buena!!! Muy recomendable

Muchas gracias por todo, servicio, atención, menú. En general de 10. Volveremos. Muy profesionales

Se trataba de un menú de gustarían comprado en el periódico LNE. El servicio muy profesional y competente. Los platos estupendos. Los aperitivos excelentes, tanto en lo visual-presentación como en lo gastronómico el bombón de cabrales, los macarons,...les faces con mejillones no me convencieron puesto que el sabor del escabeche domina en exceso, han cambiado la trucha prevista por ventresca con atún rojo, lo cual agradezco pues me gusta muchísimo mas. Estaba excelente, lastime llegase un poco baja de temperatura. El cervatillo muy bien y el lingote de chocolate , sublime. El arroz con leche, genial. Los vinos tanto el blanco como el tinto, estupendos. Y la cerveza que tomamos de aperitivo (de Fuensanta), original. Muy bien también el café. En resumen, ha estado fenomenal.

Tercera visita, puedo decir que habrá una cuarta. Es un placer enorme visitar la casa de José Antonio Campoviejo, un grande! Absolutamente recomendable!

Un estrella Michelín que merece la segunda, al menos.