El Corral del Indianu en Parres

El mejor sitio en el que he comido jamás

Vuelvo a reseñar porque ayer repetimos y, de nuevo, me reitero en lo que digo después. Un menú diferente, con una lomo de trucha grande, riquísimo!! Espectacular!! sencillamente comer aquí es increíble porque la comida es buenísima con producto de primera calidad; una elaboración perfecta y un trato exquisito. Hemos estado varias veces y en esta ocasión con unos amigos de Madrid que que querían conocerlo por nuestros comentarios y marcharon encantados de todo. Mucha amabilidad y una decoración muy bonita. La chica que nos atendía, fue muy maja, y esta vez hablaba un poquito más alto, así que la oíamos mejor. El Chef, su esposa y el resto del servicio mostraron su gran profesionalidad, no solo en calidad, modo de cocinar y presentación de los alimentos, también en su explicación. Cierran por vacaciones este 23 de diciembre durante un mes. Mejor conocerlo entre semana y reservar, por supuesto!! Muy, muy recomendable!!!

Visita fantástica a El Corral del Indiano. Mi mujer y yo disfrutamos del menú degustación y cada plato fue una sorpresa: cocina llena de personalidad, producto excelente y gran equilibrio de sabores. El servicio estuvo a la altura, atento sin ser invasivo. Queremos mencionar especialmente a José Antonio, que hace que te sientas en casa desde el primer momento. Un restaurante totalmente recomendable.

Merecidísima la estrella Michelin. Que lugar tan bonito y que comida tan rica

Desde 1996 está abierto este fabuloso restaurante. José Antonio Campoviejo ha diseñado un lugar acogedor, bonito, muy agradable desde que entras en el local del centro de Arriondas. Tiene una merecidisima estrella Michelin. La cocina tiene imaginación y está muy buena!!! Muy recomendable

Muchas gracias por todo, servicio, atención, menú. En general de 10. Volveremos. Muy profesionales

Se trataba de un menú de gustarían comprado en el periódico LNE. El servicio muy profesional y competente. Los platos estupendos. Los aperitivos excelentes, tanto en lo visual-presentación como en lo gastronómico el bombón de cabrales, los macarons,...les faces con mejillones no me convencieron puesto que el sabor del escabeche domina en exceso, han cambiado la trucha prevista por ventresca con atún rojo, lo cual agradezco pues me gusta muchísimo mas. Estaba excelente, lastime llegase un poco baja de temperatura. El cervatillo muy bien y el lingote de chocolate , sublime. El arroz con leche, genial. Los vinos tanto el blanco como el tinto, estupendos. Y la cerveza que tomamos de aperitivo (de Fuensanta), original. Muy bien también el café. En resumen, ha estado fenomenal.

Todo perfecto. La terraza para tomar algo después de la comida es el final para ponerle un 10

Comimos el menú degustación. Resultó una muy buena experiencia El servicio excelente, atentos en todo momento, sin agobios. Explicando cada plato del menú y aconsejandonos muy bien para elegir el vino. El lugar muy agradable y acogedor Nos encantó la decoración Nos sentimos muy bien tratados y los platos fueron todos increíbles. El chef estuvo atento en todo momento en el servicio a las mesas, explicándonos muy solicito Pudimos disfrutar del café en la terraza ajardinada, un magnífico espacio para finalizar una buena comida Recomendamos el lugar 100%

Según mi modesta opinión la responsabilidad de "cargar" con una estrella Michelin, es algo muy tedioso que requiere no bajar la guardia en ningún momento y en este caso me veo en la obligación de comentar nuestra experiencia como grandes amantes de la gastronomía española. Creo que ese sitio debería cuidar mucho mas el servicio, yo no entro a valorar si me cobran mas o menos por el menú, ya que, siempre se sabe a lo que vas, pero que como mínimo creo que el personal, te tiene que tratar al menos con la misma educación con la que tu les tratas y no pensar que porque el sitio donde trabajas, o en el que eres la dueña, por tener una estrella Michelin, se puede vapulear al cliente. Afortunadamente el último tonto se murió en la Guerra Civil, si bien hay mucha gente que se sigue impresionando al ir a un Restaurante Michelin, pero yo les animo a que no se dejen tomar el pelo y que se quejen cuando les sirvan algo distinto a lo registrado en la carta y curiosamente precio suele ser menor al que figura en la carta. Gracias a Dios, en la zona hay infinidad de restaurantes con un servicio y una calidad, siempre, según mi opinión, infinitamente superior al que ofrece El Corral del Indianu. Este era el ultimo restaurante con estrella MIchelin que nos quedaba por conocer en Asturias, y lo cierto es que nos hemos quedado con mal sabor de boca, Les sugiero que no contesten a este comentario porque he intentado estar lo mas comedido posible, por lo que les rogaría que no me obligaran a ser mas explicito,