El Clodenis Ibiza en Sant Antoni de Portmany

¡Una noche maravillosa! Un servicio excelente, comida deliciosa y cócteles muy equilibrados. Pero lo mejor es el auténtico ambiente hogareño que ofrece la antigua finca. Una joya en Ibiza ❤️

Comida buenísima y camareros súper amables. El mejor filete que hemos probado en Ibiza. Volveremos en agosto. El ambiente es inolvidable, único y precioso.

Una experiencia increíble. El sitio es muy especial, precioso, con muy buen gusto. La comida está riquísima, la materia prima es buenísima. Un lugar único.

Un lugar mágico donde el arte, la buena comida, un servicio exquisito y la Ibiza auténtica sin postureos se encuentran para disfrutar uno de los mejores restaurantes de la isla.

El lugar más bonito para cenar y disfrutar en Ibiza ❤️

Lamentablemente solo puedo dar 5 estrellas porque la comida y la ubicación son simplemente increíbles. Comí ceviche y chuletón, mejor no haberlo probado aún en Ibiza. El sabor era tan bueno que volveré. Tuve una velada encantadora.

Excepcional fusión mexicana-mediterránea en un entorno histórico de Ibiza Cenar en esta finca bellamente restaurada en Ibiza fue una experiencia excepcional. El menú ofreció una refinada fusión de cocina mexicana y mediterránea, elaborada con precisión y creatividad. Entre los platos estrella se encontraban un vibrante ceviche, un pescado entero a la parrilla a la perfección y un exquisito risotto de langosta; cada plato se lució con ingredientes de alta calidad y una preparación meticulosa. La comida se maridó con maestría con cócteles de mezcal de la marca propia del restaurante: complejos, equilibrados y un fiel reflejo del concepto. El servicio fue excepcional, con el chef presentando personalmente cada plato y compartiendo sus ideas sobre la inspiración culinaria. Esto no es solo una comida, sino un viaje bien organizado en un entorno histórico único. Muy recomendable para quienes buscan una gastronomía de alta gama en Ibiza.

Un viaje culinario en una finca ibicenca renovada - Magia mexicana-mediterránea Desde el momento en que entramos en esta finca histórica bellamente restaurada en el corazón de Ibiza, supimos que nos esperaba algo especial. El ambiente combinaba a la perfección el encanto rústico con la elegancia moderna: el marco perfecto para lo que resultó ser una cena inolvidable. La cocina es una fusión magistral de alma mexicana y profundidad mediterránea, elaborada con un gusto impecable. Empezamos con un ceviche tan fresco y brillante que prácticamente bailaba en la lengua: cítrico, picante y perfectamente equilibrado. El pescado entero, asado a la perfección y servido al estilo familiar, demostró el respeto de la cocina por la tradición y la calidad de los ingredientes. Pero la estrella de la noche fue quizás el risotto de langosta: rico, aromático y deliciosamente cremoso, un plato que perdura en la memoria. Para complementarlo todo, los cócteles de mezcal, elaborados en casa con su propia marca, elevaron la experiencia. Cada cóctel fue una celebración de la complejidad ahumada y el toque creativo, que maridaron a la perfección con la comida. Lo que realmente marcó la diferencia fue el excepcional servicio. El chef visitó personalmente nuestra mesa para compartir las historias detrás de los platos y los ingredientes, lo que le dio a la velada un ambiente cálido e íntimo poco común. Esto no fue solo una cena: fue un viaje sensorial a través de la tierra, el mar y el patrimonio, que cobró vida con intensidad. Una visita obligada para quienes buscan autenticidad, innovación y una hospitalidad cordial en Ibiza.

El Clodenis, nuestro restaurante favorito en Ibiza, Tras años de silencio, El Clodenis ha vuelto con una propuesta gastronómica única, una carta centrada en ceviches, aguachiles,,cócteles de autor, mezcales salvajes y orgánicos y una decoración espectacular basada en mapping. Ubicado en una casa payesa de 300 años, fusiona tradición y vanguardia. Si buscas una experiencia sensorial completa, este es tu sitio 😍