El Cibulet en Rubí

31/08/2025: ⭐ Reseña de 5 estrellas ⭐ ¡Una experiencia gastronómica de 10 en Rubí! Probamos el menú de 29,6 € y fue un auténtico festival de sabores. Los mejillones al vapor, abundantes y en su punto, marcaron el inicio perfecto. Luego, los buñuelos de bacalao, generosos en pescado, nada harinosos, sin sabor a refrito ni exceso de aceite, fueron una auténtica delicia. Y el jamón al corte fino, de un 50% recebo, aromático y sabroso, sobre pan de vidrio con tomate, rozó la perfección. De segundo, las costillas de xai estaban tiernas y llenas de sabor, mientras que el confit de pato, en su punto, delicioso y que se deshacía en la boca, era pura gloria. Todo acompañado de unas patatas fritas cortadas a mano, crujientes y con sabor auténtico. Para rematar, los postres fueron de escándalo: un coulant de chocolate con helado de vainilla y una tarta al whiskey flotante, ambos espectaculares. Todo esto acompañado de una botella entera de Ribera del Duero Fuente Narro y agua mineral, incluidos en el menú. Y, si prefieres, también puedes optar por un Rioja o un Terra Alta como vinos de la casa, que están igualmente estupendos. Tanto Xavi, el propietario, encantador y profesional, como todo su equipo, funcionan como una auténtica orquesta afinada, cuidando cada detalle para que la experiencia sea impecable. Un sitio imprescindible en Rubí para disfrutar sin prisas. Cinco estrellas más que merecidas.

30/08/2025: En restaurante ha perdido bastante. La comida es mediocre (a excepcion de las zamburiñas que siguen siendo deliciosas). El servicio es bastante descuidado. Fuimos a cenar un viernes con un niño sobre las 21h, el niño estaba muerto de hambre asi que le dijimos al camarero que priorizase el plato del niño (hamburguesa al punto). Al cabo de una hora aun no habia llegado el plato y el niño estaba desespedaro. Finalmente fuimos a hablar con el gerente para ver el estado, claramente no habian ni empezado a hacer el plato al cabo de un rato nos lo trajeron: hamburguesa quemada por fuera y cruda por dentro!, ya no nos atrevimos a pedir nada por miedo de esperar otra hora. El servicio tampoco fue muy diligente al principio, nos faltaba un plato y lo pedimos, nos lo trajero sucio (con resto de comida engachada en el tenedor), se lo devolvimos y nos lo volvieron a traer sucio (por supuesto, con una espera nada desdeñable). Finalmente otro camarero nos lo cambió por uno, ahora si limpio. La comida, es bastante mediocre, una ensalada de cabra que parecia que llevaba una bolsa del mezclum del mercadona, sin aliño ni gracia. Unos nachos sin ninguna gracia (aqui si q se notaba q la salsa guacamole era casera, pero no en el buen sentido)... En fin, no fue una experiencia para nada agradable, y ni volveremos y ni lo recomendamos