El Chuchu en Mieres

Como siempre, visitar el Chuchu se siente como estar en casa. La calidad del producto, además, es inmejorable. Un sitio donde disfrutar del buen hacer, en un entorno único. ¡No puedes perdértelo!

Cas Qué descubrimiento tan espectacular! Ir a Casa Chuchu es mucho más que ir a comer, es vivir una experiencia. Desde el primer momento, Rafa, Natalia, Rafa Jr. y nuestro camarero nos hicieron sentir en casa, con un trato cercano, alegre y auténtico. El menú degustación superó todas mis expectativas. Los sabores de siempre de Asturias se presentaron con un cuidado y un cariño que se sienten en cada bocado: • Croqueta de jamón: una de las mejores que he probado en mi vida, cremosa, crujiente, perfecta. • Salpicón: fresco como si acabara de salir del mar, con un punto de cocción impecable donde el langostino era el gran protagonista. • Crudo de bonito: elegante y lleno de sabor. • Langostino con flor de calabaza, crema de acelga ahumada y salsa meunière: la sorpresa de la noche, un bocado que no se olvida. • Rollo de bonito: tradición asturiana en estado puro. • Mollejas: con un sabor único y redondo, de esos que te dejan con ganas de más. • Presa ibérica: jugosa, potente, extraordinaria. • Helado de higo: refrescante y distinto. • Mil hojas: mi postre favorito, aquí preparado con maestría. El pan de masa madre merece mención aparte: crujiente, aromático, delicioso. Y qué decir del vino que Rafa nos recomendó: un Tomás Postigo 3er Año, un vinazo que acompañó de manera perfecta cada plato. Casa Chuchu es de esos lugares a los que volvería mil veces. Vale muchísimo la pena desplazarse hasta allí y dejarse sorprender, confiando en las recomendaciones de Natalia y Rafa. Una experiencia gastronómica inolvidable que se queda grabada en el corazón y en el paladar.