El Carmen en Sant Josep de sa Talaia

17/03/2026: Cas Costas es uno de esos restaurantes en Ibiza que combina perfectamente la esencia rural de la isla con una cocina mediterránea de gran calidad. Situado en la carretera entre Ibiza ciudad y Sant Josep, se ha convertido en un lugar muy apreciado tanto por residentes como por visitantes que buscan un ambiente relajado y una gastronomía basada en buen producto. El restaurante está ubicado en una antigua finca ibicenca con un amplio patio ajardinado y una terraza muy agradable para cenar al aire libre. El ambiente es acogedor y auténtico, con un estilo rústico mediterráneo que refleja muy bien el carácter tradicional de la isla. Es un lugar ideal tanto para cenas tranquilas como para reuniones con amigos o en familia. La cocina gira alrededor de la brasa, con carnes, pescados y verduras preparados en horno de carbón que aportan un sabor intenso y natural. Entre los platos más destacados se encuentran los cortes de carne a la parrilla, el pollo de corral, las verduras de temporada y diferentes propuestas mediterráneas elaboradas con ingredientes frescos. Parte de los productos provienen de su propio huerto, lo que refuerza el enfoque en producto local y de temporada. El servicio es cercano y profesional, manteniendo ese estilo relajado que caracteriza a muchos de los restaurantes más queridos de la isla. En conjunto, Cas Costas es una excelente opción para disfrutar de buena cocina mediterránea en un entorno auténtico y tranquilo. Un restaurante muy recomendable para quienes quieren descubrir una Ibiza más local, con producto de calidad y un ambiente muy agradable.

15/03/2026: La comida buena pero demasiado caro para lo que es. El boniato asado es un plato muy interesante, recomendable si te gusta el boniato. El brownie muy bueno, merece la pena, aunque es bastante caro. Realmente, es caro por estar en Ibiza, no por valerlo.