El Callejon De Alvarez Gato en Madrid

12/01/2026: Yakiniku Rikyu es un sitio espectacular. El servicio es súper atento y te explican todo con mucho detalle, lo que se agradece. La carne es de otro nivel: el wagyu es una auténtica locura, la lengua de ternera nos encantó por lo tierna y sabrosa que estaba, y el secreto ibérico estaba jugosísimo. Para terminar, el postre de la “maceta” de chocolate es tan original como rico. Una experiencia para disfrutar sin prisas y con ganas de volver. Muy recomendable.

26/12/2025: Yakiniku Rikyu ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la tradición japonesa del yakiniku con influencias coreanas, centrada en carnes premium cocinadas en parrillas individuales en cada mesa. Esta reseña profesional expande el texto proporcionado, destacando su innovación frente a la oferta japonesa clásica, la excelencia del wagyu y el servicio impecable.Ambiente y ConceptoEl restaurante, ubicado en el elegante barrio de Chamberí en Madrid, crea un espacio íntimo y auténtico con mesas equipadas con extractores de humo potentes, permitiendo disfrutar de la barbacoa sin impregnar la ropa de olores. Las opciones de reservados privados y mesas tradicionales (algunas con la costumbre de descalzarse) suman a la inmersión cultural, diferenciándolo radicalmente de los sushi bars convencionales.Calidad de la Carne y Platos DestacadosEl wagyu es el protagonista absoluto: cortes finos como el Rikyu Karubi (costillar infiltrado), lengua de ternera o lomo bajo se derriten en la boca cuando se cocinan al punto exacto en la parrilla personalizada, logrando esa fantasía de textura jugosa sin excesos ni residuos aromáticos. Acompañamientos como kimchi casero, bibimbap con socarrat, yukke (steak tartar coreano) y sopas picantes elevan la experiencia, con menús degustación (desde 60€) que equilibran calidad y variedad.Servicio y DetallesTodo el personal destaca por su profesionalismo: explican técnicas de cocción, recomiendan maridajes y atienden con calidez genuina, convirtiendo la cena en un evento memorable. Precios justos para la exclusividad (50-80€ por persona), con menús ejecutivos accesibles entre semana.Recomendación FinalIdeal para ocasiones especiales o amantes de la carne premium; repite lo clásico que disfrutamos, pero reinventado con maestría. Reserva con antelación, ya que su fama en Madrid es merecida