El Bohio en Illescas

Superada con creces las expectativas!!!! Atención impecable, cogimos cena desgutacion y añadimos callos todo buenísimo y cada plato nos sorprendía el sabor, la presentación. Todo el personal espectacular y a más conocer a Pepe y conversar con el ha sido un placer. Agradecer a Pepe y a todos los que están detrás en la cocina y elaboran esos platos con tanto gusto. Gracias!!!

No era muy partidario de todo este tipo de restaurantes. Me han hecho cambiar de opinión. Extraordinario todo: personal, degustacion, conocimientos, localización, Pepe R...Lo menos bueno...el precio, pero también hay que entender que lo anterior lleva al precio. Es asi. Encantado con esta experiencia.

Maravilla de platos, a cuál más, excelente servicio.. encantados con la experiencia. DE 10!!!!

Me ha encantado la experiencia, el comedor muy bonito, muy acogedor... La comida muy rica.. pedimos el menú degustación y estuvimos comiendo durante 2 horas y media....y muy muy bien. Además tuvimos la oportunidad de estar con el chef Pepe Rodríguez que es encantador, muy majo y muy agradable..en resumen salimos con un muy buen sabor de boca..y recomiendo ir sin ninguna duda.

Que decir....todo espectacular, comida, personal y Pepe que una persona muy especial

Excelente comida y servicio. Comer en El Bohío es una experiencia que vale la pena. Gracias por existir y por ofrecer comida con tanto cariño y sabor.

Tras las remodelaciones y obras el restaurante luce muy bonito. Los miembros senior impecables: toma de comandas, sumiller, camarero senior. Difícil de mejorar su nivel de atención. Los camareros junior, aprendiendo, pero correctos y atentos. El menú de Degustación se hacía muy copioso y optamos por el Tradicional, con menos platos. Pero suficientes incluso si eres de comer más de lo normal. Es un menú que no tiene baches: de nivel 1 estrella en algunos y en bastantes otros de 2 estrella Michelin a mi entender. Postre y pequeñas locuras también perfectos. Recomendable, si eres de buen comer, no perderse los callos. Media ración es suficiente y absolutamente recomendable. El chef Pepe Rodríguez encantador: cordial, humilde y simpático. En mi opinión, han dado un gran paso a mejor desde la última visita ya hace seis años. Creo que reúnen méritos para conseguir una segunda estrella Michelin. Absolutamente recomendable volver a El Bohío.

Sabores nuevos y antiguos en una presentación original

Nos ha gustado mucho el menú degustación; muy recomendable visitar y disfrutar la experiencia del Bohío.

Mi segunda vez vez en El Bohío y que decir más que mil gracias a Pepe y a su gran equipo. Qué placer para los sentidos. Una mesa en un ambiente minimalista dede el que ves el trabajo de la cocina, bueno más bien la creación de unos platos exquisitos que te sorprenden por la explosión se sabores y texturas en el paladar. Tomamos el menú de Temporada. Perfecto, una degustación saciante, para disfrutar. El servicio impecable y agradable así como contar con el saludo del chef al final de la comida y poder reconocerle su creación. Lo recomiendo, para volver y volver. Gracias.