El Bohio en Illescas

Una gran experiencia, todos los platos a cual mejor. Sobretodo agradecer la adaptación del menú a las alergias varias de un miembro de la familia. No sabeis lo que significa para nosotros estos gestos. Sabemos que no es fácil y menos con multialérgias. Hemos comido el menú temporada y ha sido todo un acierto. Muy muy contentos y agradecidos por el trato y amabilidad y explosión de sabor de cada plato. Muy recomendable.

El Bohío: una experiencia que te deja sin palabras, y con ganas de repetir 🤩 Probamos el menú degustación de temporada y… ¡WOW! 😍 Cada plato era una historia, una sorpresa y un espectáculo visual 🎭🍽️. Sabores que te hacen cerrar los ojos y sonreír…. sí, de esos momentos foodie mágicos ✨. El equipo, de 10 👌: profesionales, atentos y con ese punto de cercanía que te hace sentir VIP desde el primer bocado 💫. El lugar minimalista y sencillo, respira elegancia, tradición y creatividad a partes iguales. Por cierto, los postres… simplemente pecado celestial 🍮💖. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia para saborear con calma, disfrutar con los cinco sentidos y recordar mucho tiempo después. 🌿✨ Entramos a las 20:30 y salimos a las 23:20 y si, conocimos a Pepe, encantador ⭐️⭐️⭐️

La comida está tan espectacular que cualquier adjetivo es poco , el equipo que trabaja allí es impresionante y Pepe además de ser un maestro de la cocina es super majo y cercano.

Gran trato espectacular recomendable 100%

Ambiente sencillo, sin pretensiones pero muy elegante, para mi gusto. Comida excelente. Una sorpresa para el paladar. Recuerdos de los sabores de siempre pero en una versión moderna, con matices distintos. Las presentaciones no dejan indiferente. Vajilla variada y con personalidad. El servicio es estupendo. Los tiempos bien medidos. Tuvieron un detallazo al saber que estábamos de celebración. Una pena no coincidir con Pepe, que ya hemos visto por otras críticas que suele estar. Muy recomendable y teniendo en cuenta los precios que manejan otros restaurantes de esta altura, la relación calidad precio es excelente.

Experiencia sin duda a la altura de lugar al que fuimos. Pero si tengo que poner algo negativo es que los platos le faltaba algo de sabor. Viniendo de otras experiencias similares, se me ha quedado un poco pobre en ese sentido. Eso sí, todo estaba muy bueno y la atención por parte de José Carlos excelente.

Tras las remodelaciones y obras el restaurante luce muy bonito. Los miembros senior impecables: toma de comandas, sumiller, camarero senior. Difícil de mejorar su nivel de atención. Los camareros junior, aprendiendo, pero correctos y atentos. El menú de Degustación se hacía muy copioso y optamos por el Tradicional, con menos platos. Pero suficientes incluso si eres de comer más de lo normal. Es un menú que no tiene baches: de nivel 1 estrella en algunos y en bastantes otros de 2 estrella Michelin a mi entender. Postre y pequeñas locuras también perfectos. Recomendable, si eres de buen comer, no perderse los callos. Media ración es suficiente y absolutamente recomendable. El chef Pepe Rodríguez encantador: cordial, humilde y simpático. En mi opinión, han dado un gran paso a mejor desde la última visita ya hace seis años. Creo que reúnen méritos para conseguir una segunda estrella Michelin. Absolutamente recomendable volver a El Bohío.

Menú degustación a la altura de la expectativas. Sabores clásicos de la zona pero con toque de vanguardia. Producto local y de proximidad elaborado con minuciosa precisión, sencillamente genial. El restaurante es muy bonito, buen ambiente e íntimo en una sala bastante grande y con espacio. Servicio correcto, educado y profesional

Un placer para los sentidos, ¡para todos los sentidos!. Volvería mil veces. Eduardo, el sumiller, fantástico, eligiendo sabores y cuerpos perfectos para cada plato. Repito, ¡volvería mil veces!

Un trato muy cuidado al igual que cada plato. Gratamente sorprendido Pepe un encanto y su cocina es de diez Repetiría sin lugar a dudas