El Bohio en Illescas

Brillante .. la prueba q con un precio acorde al producto ; cumplió de largo nuestras expectativas.

Todo genial, servicio, ambiente, comida, sin duda toda una experiencia gastronómica! Nos encantó!

Fantástico, se nota que Pepe es un chef de casta

La comida riquísima y el servicio muy bueno. No es barato pero se paga la calidad

Para sitios como este hace falta poner más estrellas,espectacular el menú y el servicio. Todos los platos que hemos degustado eran perfectos.

Ha sido una experiencia maravillosa. Un buen servicio. Una comida para deleitar los mejores paladares. Un sitio acogedor. Volveremos. Gracias por todo y en especial a Pepe Un estupendo anfitrión.

Una experiencia maravillosa. Desde que entras todo fluye, la atención es inmejorable. La comida es insuperable, sorprendente y lo más importante, deliciosa. Una experiencia con mayúsculas.

Es la 3 vez que voy y siempre e comido de manera espectacular 👌 toda la carta del menú de 160 es una delicia nada q reprochar , respecto al servicio unos camareros muy bien y otros con cierta desgana a la hora de explicar el plato " nos sorprendió mucho "

Sin duda, un restaurante de estrella Michelin que merece la pena visitar. Un local minimalista y elegante, pero muy acogedor. Un servicio de sala atento y en su punto justo. Unos platos tradicionales con un "super sabor", con recuerdos de familia, pasados por la exigencia de "estrella Michelin". Las lentejas con butifarra y la croqueta de jamón, una explosión de sabor en un simple "bocadito". El tartar de quisquillas untuoso y contundente. El muslito de pichón junto con la "sacher con su jugo", una delicia. Y los postres, tanto el cítrico como el más dulce, simplemente geniales. La carta de vinos completísima, aunque echamos de menos (y así se lo hicimos saber al sumiller) los excelentes vinos de Cádiz (Luis Pérez, Tesalia, Huerta de Albalá, etc...). La única nota negativa, un arranque de los pases sin haber seleccionado el vino ni tener la carta presente. Este detalle no desmecerece nada la atención recibida ni el menú degustado. Cómo fin del espectáculo gastronómico, el saludo del chef Pepe Rodríguez, en persona. Todo un placer de jornada en Illescas. Ahhhh, merecería una segunda estrella (restaurantes con 1 Estrella Michelin, ofrecen menos que El Bohío). Gracias a El Bohío.

Mi segunda vez vez en El Bohío y que decir más que mil gracias a Pepe y a su gran equipo. Qué placer para los sentidos. Una mesa en un ambiente minimalista dede el que ves el trabajo de la cocina, bueno más bien la creación de unos platos exquisitos que te sorprenden por la explosión se sabores y texturas en el paladar. Tomamos el menú de Temporada. Perfecto, una degustación saciante, para disfrutar. El servicio impecable y agradable así como contar con el saludo del chef al final de la comida y poder reconocerle su creación. Lo recomiendo, para volver y volver. Gracias.