El Bohemio Restobar en Becerril de la Sierra

12/08/2025: Hace unos meses acabé de pura causalidad en este establecimiento. La verdad es que mi primo y yo nos encontrabamos en una situación algo incierta ya que por constantes contratiempos, no teníamos ir a donde comer. Solo veíamos el tiempo pasar. Después de realizar búsquedas por pueblos de alrededor, por recomendación de una persona en la calle y en parte al azar, empezamos a ver por este pueblo, decidiendo finalmente acabar en este. La verdad es que me atendieron por el móvil bastante bien y contagiandome la calma, ya que me notaba acelerado y con la preocupación de que nos cerraran la plancha. Finalmente, llegamos al establecimiento el cual, nos costó encontrar hueco en el pueblo la verdad. Entramos y la verdad es que fue, distinto. La puerta era como la de un establo de caballo 🐎, en serio, era bastante original. Nos gustó ese detalle. Al entrar al establecimiento es verdad que nos chocó ya que era bastante pequeño, tiene un gran diseño pero es muy pequeño. En cuanto vimos que había vinos, sabíamos que era un lugar distinto y que, probablemente, algo carete pero la verdad es que hicimos bien en quedarnos. El baño bastante bien, en cuanto a higiénico se refiere y tamaño. Pedimos diversos platos: ensalada ibérica, torreznos, croquetas caseras, flan o pudding y como un apfelstrudel con helado de vainilla. Para picoteo ponían unas aceitunas como con pimientos que la verdad, de las mejores que he probado nunca, para que engañarnos. No solo por el tamaño si no que ese sabor, el brillo, el tacto.....no sé, nunca había probado unas similares, y mira que me gustan. En cuanto a los platos, la ensalada ibérica estaba muy buena, la verdad, pero nos pareció excesivamente cara. Costó entre 16,50€-17€. Había un apartado en el cual reflejaba que valía 11€, de hecho, pregunté al camarero pero me dijo que era para a domicilio. No lo comprendimos pero ahí se quedó la cosa. Los torreznos la verdad es que, no estaban del todo mal pero no eran espectaculares. La verdad es que en este aspecto he probado otros mejores y a igual orecio e incluso menos. Nos contaron si no recuerdo mal unos 13€. Las croquetas caseras estaba buenas, también he probado otras que a mi gusto personal, me gustaban más pero estaban buenas. Se notaban que eran caelseras, con buen tacto y regusto como a nuez moscada, diría yo. Estaban buenas. En cuanto a los postres, el flan/pudding para entenderme, no estaba mal, quizás algo más dulce de lo que estoy habituado pero no estaba mal. Y el otro postre, a mi primo le gustó a mi no tanto. Cuestión de gustos. Cuenta final 67€ con algo. Y fui honesto, porque me dieron una de 48€ y no valgo para callarme, se lo comenté para que me cobrarán lo que era ya que faltaban los postres. Me lo agradecieron y junto al grsn trato profesional y cercano en todo momento, se ganaron mi simpatía. La verdad es que el servicio fue muy bueno en todo momento. Se notaban que llevaban muchos años y era un entorno "familiar", le dedican mucho cariño y esfuerzo al producto que ofrecen. Es verdad que a mi modo de ver sigue siendo caro, pero si valoras todo, es completamente razonable. Estamos hablando de un establecimiento de clase en un pueblo de la Sierra de Madrid, bastante bonito, con una calidad y presentación excepcional, mucha profesionalidad por parte de los trabajadores y dedicación. Es comprensible. Es verdad que conozco otro establecimientos que son a mi modo de ver mejores calidad/precio/cantidad, y muy bueno también, pero reconozco que este es distinto. Nosotros realizamos reserva ya que suele llenarse y tiene buena reputación. Recomiendo hacerla para prevenir. Si tienes la oportunidad de probarlo a sabiendas de que es distinto, de que igual te gastas un poco más de la cuenta pero vas a sentirte como que has hecho algo "especial" ese día, este es tu sitio. Recomendable 🤌🏻.

07/08/2025: Muy bien, sitio acogedor y excelentes platos, bien servicio y precio correcto. Recomendable.