El Berenjenal en Valladolid

Quedamos a comer allí, ya que uno de los comensales es vegano y ha sido un descubrimiento, me ha encantado no sólo la comida y los sabores si no la presentación, no podéis dejar de ir, hay que reservar

Un 10 !!nos ha encantado, los ñokis de remolacha riquísimos . Repetiremos .Los postres deliciosos

Cada vez que vamos a Valladolid reservamos para ir a comer al Berenjenal. La comida súper rica y además son muy amables. El local es agradable, siempre que hemos ido, nos hemos sentido muy agusto. Volveremos seguro.

Platos muy elaborados con muy buen sabor. Buena atención. Para repetir, sin duda.

No somos de Valladolid pero siempre que vamos hacemos parada obligatoria. La comida de El Berenjenal es exquisita y aunque las porciones no parecen grandes son saciantes. En nuestra experiencia, la sala es muy tranquila, cosa que se agradece en un país donde el ruido en bares y restaurantes suele ser la norma.

Las raciones podrían ser un poco más abundantes y el servicio más rápido, pero la comida nos ha gustado mucho.

Comida muy original y rica. Merece la pena.

Sin duda, para mí, el mejor restaurante de Valladolid, la comida está de 100/10 y los platos son realmente auténticos, siempre que puedo voy. Y no puedo no mencionar el gran servicio, muy amables y cercanos!!

Creatividad con fundamento: un crisol de sabores que emociona. En El Berengenal, la imaginación se convierte en método. La propuesta se apoya en producto de temporada y guiños globales al servicio del sabor. No hay estridencias: cada bocado es un crisol equilibrado donde contrastes y texturas dialogan con inteligencia. La bodega merece mención aparte: selección coherente, pensada para acompañar y realzar, desde blancos frescos y minerales hasta tintos estructurados; los maridajes del equipo suman sin robar protagonismo al plato. El servicio es profesional y cercano, atento al detalle y al ritmo de la mesa. En conjunto, una experiencia redonda que deja ganas de volver: imaginación con técnica, sabor con memoria y vinos que abrazan la propuesta.

Una visita obligatoria si vienes a Valladolid y te gusta la comida vegetariana. El local es muy luminoso, acogedor y el servicio muy atento y amable. Hay posibilidad de confeccionar tu menú a tu medida. Los platos son deliciosos y sorprendentes, la carta cambia conforme a las estaciones, es todo un alegato a la cocina cíclica y de temporada. Ese es un punto fuerte que tiene este establecimiento. En nuestro caso, hemos probado el helado de espárrago blanco con salmorejo de verduras y guisantes (un plato muy sorprendente y refrescante), la pasta con salsa de tahini y salvia (muy suave y sabrosa), los buñuelos de anacardo y berenjena (mi plato favorito) y el trampantojo de bacalao al pil pil vegetariano (muy sorprendente también, la textura era idéntica a la versión animal). Para el postre, hemos compartido una rica tarta de lima y piña con nata vegana y una tarta con crema de melocotón y manzana. Merece mucho la pena si quieres comer sabroso, rico y, sobre todo, saludable. Lo recomiendo muchísimo, nos ha encantado. Gracias 🫂