03/01/2026: La comida está bien, pero le faltó un poco de especias y sal. Precio normal. Servicio un poco lento y los camareros parecían que se escapaban cuando les intentabas llamar. El comedor se llenaba de humo de la cocina y acabas con la ropa oliendo al mismo. Tienes que andar pidiendo la bebida que te corresponde con el menú porque no te lo sirven en el momento.
31/12/2025: No sabíamos dónde ir a comer sin que nos cobren un riñón en Segovia, donde estábamos haciendo turismo. Busqué dónde podíamos ir y apareció el Rincón de Vero. Tuvimos que esperar un rato, ya que eran muy tarde para comer, tipo cuatro de la tarde, y aún así había gente esperando antes que nosotros. Sin embargo, valió mucho la pena la espera. Menú del día de 15 euros por persona muy rico, una cantidad muy decente (nosotros comemos mucho y nos quedamos satisfechos), una calidad bastante buena por lo que pagamos. Los judiones estaban increíbles, el pollo asado jugosito y muy sabroso, la tarta de queso que hace la propia Vero impresionante. Os lo juro, una de las mejores tarta de queso que probé en mi vida. Emmanuel, el camarero un máquina, está en todo y es super amable. Vero también, es adorable y no para ni un momento. Os lo recomiendo, de verdad, estuvimos muy a gusto, comimos muy rico y a un precio muy razonable. Seguid así!!!