El "8" Ballarin en Vitoria-Gasteiz

La comida muy rica, todos los platos estupendos, menos el postre. Yo habitualmente cuido mi dieta y en mi casa intento comer lo más sano posible, pero cuando salgo fuera a comer me gusta darme caprichos, por eso no me parece normal que en un menú del día no haya ni un postre dulce. Yogur o macedonia de frutas, lo mismo que me puedo poner yo en mi casa. Fui el miércoles a comer y salí muy decepcionada.

La comida buena pero no experctacular, q pagando 50 € por la chuleta ( estaba buena) te cobren la guarnición como extra no me parece aceptable. Sin pedir vino precio tirando a alto 60 € por cabeza. En serio seguimos poniendo mantel y servilletas de papel? Pues si. En definitiva, yo no repetiré y tampco recomendaré. Tampcoo diré q es un mal sitio para comer.

El menú cumple lo que dice. Amables.

Muy buena experiencia. Los entremeses muy buenos. Las croquetas de morcilla increíbles. La ensaladilla, una sorpresa muy rica.

El local es céntrico, pequeño, agradable. Bien la decoración y el mobiliario. Unas 30 personas. Lleno. El servicio rápido, amable, atento. Olor a cocina en la sala que se pega a la ropa. Croquetas de queso, jamón iberico y chipirones a la plancha con salsa negra de al i oli de entrada; solo normales. Albóndigas de potro crudas por dentro, textura desagradable y sabor normal con salsa indescriptible. Brocheta de cerdo con salsa una arenosa que no aportaba nada. Lubina con un acompañamiento de vinagreta mayor que la pieza de pescado. Difícil para desespinar, punto de cocinado correcto pero sin sabor. Tarta tatin con base de pan de molde y helado de pistacho; postre flojo. Torrija caramelizada buena. Cafés bien. Sin vino. 40 € por persona .

Impresionante bien todo! Calidad de la comida, trato y ambientes

Hemos comido increíble y la atención super correcta ,..un lugar acogedor y muy agradable. Volveremos

Muy profesionales. Comida muy rica. Fuimos a comer a primeros de septiembre 4 personas.

Pese a que la comida estaba rica, el tiempo entre plato y plato fue muy espaciado y se nos hizo bastante largo. Quizás calidad precio no se ajustaba a lo que esperaba.

Comimos el menú degustación y tuvimos suerte con el sitio, porque aunque era una mesa al lado de la barra, era más grande (doble) que la alternativa como mesa para dos que había y la barra la cerraron para la comida, así que no hubo ruidos ni molestias. El menú degustación (48 € bebida aparte) está bien, sin grandes sorpresas ni alardes pero correcto y sabroso. Ambiente y servicio bien.