El "8" Ballarin en Vitoria-Gasteiz

Hemos cenado 2 personas lo siguiente: 2 croquetas de chuleta (muy pequeñitas), que estaban muy buenas, un steak tartar de solomillo aderezado bastante suave y un chicharro al horno (ración justita que nos la vendieron como para dos personas), todo para compartir. De postre tomamos un brownie de chocolate con helado de yogur. Quizá lo más sobresaliente las croquetas, el resto estaba bueno, correcto. No espectacular. Bebimos un crianza "El Buscador" y una gaseosa además de agua. No sales lleno. Todo por 98 euros. Nos pareció carete. Por 50 euros/persona hay sitios mucho mejores y con un comedor más apañado. Es decir, relación calidad/precio, muy flojo y esto le penaliza. El servicio muy majo y atento. Los tiempos de espera bien también. Tiene techo absorbente acústico, se agradece.

Comida de amigos de la infancia, en un ambiente relajado, muy buen servicio. Las cocretas de chuleton, exquisitas al igual que las alcachofas fritas con huevo. Los chuletones, uno premiun y el otro de vaca vieja, perfectos muy ricos. Postres a compartir, buenos. Resumiendo, gran visita al Ballarin y que repetiremos..Muchas gracias por la atención

Fui el otro día a probar el menú degustación, y es de los pocos sitios que puedo decir que me fliparon TODOS y cada uno de los platos. No se escatima nada en calidad, además de que el servicio fue excelente. Por su precio, lo recomiendo 100% para cualquier tipo de celebración o simplemente por si quieres disfrutar de buena comida.

La experiencia deja que desear. En el grupo estábamos 2 vegetarianas, y desde el momento que hicimos la reserva con meses de antelación nos dijeron que adaptarían el menú de 52 € de navidad que tenían nuestras amigas también. La sorpresa fue que una vez nos sentamos ese día a cenar ya en la mesa nos dijeron que las vegetarianas no tendríamos adaptación del menú (ni si quiera nos llamaron para avisar de esto, lo cual denota falta de profesionalidad con el tema de los menús especiales), que había sido una decisión de la gerencia. Nos trajeron la carta y había 3 platos que podíamos comer. Que decir de las raciones: si estamos pagando 18 € por un plato de puerros, al menos que sean grandes y no 4 puerros pequeñitos. Es decir, todo estaba delicioso, pero las raciones no correspondían con el precio. Con lo que nos llenamos fue con el postre, eso si que eran raciones grandes, pero no estoy yendo a una pastelería para llenarme con un postre. Las sensaciones fueron las mismas por parte de las personas que comieron el menú de navidad. Por último, agradecer el trato de ls trabajadors, en todo momento bueno y agradable.

Comida muy muy rica, pedimos unas croquetas de txuleton a la brasa que estaban, simplemente, espectaculares.

La comida excelente al igual que El menu de vinos, la atencion maravillosa ,lo Unico que debe trabajarse en mi opinion es que El camarero pasa mucho tiempo en la Cocina y no lo veiamos para pedirle. Pero El Lugar es genial buen ambiente y los camareros Dan buenas recomendaciones

He celebrado la comida de mi tesis doctoral en el ballarín, y la experiencia no ha podido ser mejor. Precio muy competente para la calidad que ofrecen, que es altísima. Comida sabrosa, que sienta bien y original. Me adaptaron el menú a opción vegetariana, y estaba todo riquísimo y muy completo. Absolutamente recomendado.

Muy buen trato y comida riquísima. Los mejores chipirones que hemos comido y estupendo tartar de salmón también. Para repetir sin duda

Una experiencia 10/10 Super recomendado ✨

Hemos caído por casualidad y ha sido un acierto total. La comida es el servicio de 10. Volveremos sin duda sido estamos por Vitoria