Egoki Taberna en Hernani

Que decir. Llegamos a Hernani un lunes a las 14:50 y estaba todo en proceso de cierre de cocina o cerrado por descanso. Al borde de la desesperación por nuestra mala gestión, de repente: la luz al final del túnel. Un sitio abierto - no puede ser - Egoki taberna. Recientemente transpasado de propietario según nos comentaban las camareras - amabilísimas - y algunos locales. Nos sentamos (dubitativos) y decidimos mirar las reseñas en este bello foro que es Google reseñas. Asombrados y casi aturdidos por la gran valoración y acogida a un negocio que aparentemente acababa de abrir, decidimos dejarnos llevar por la aplastante mayoría y pedimos (y cito): - Tortilla de patata en raciones individuales con generosos trozo de pan el cual viene incluido en el precio 2.80€ REGALAO - Ración de croquetas en ratio: cinco para cuatro la cual causó una pequeña guerra civil entre nuestro grupo de amigos para decidir quien comía la quinta en discordia (fue para Maritxu). 9€ -Unos bocatas que bien hicieron en avisarnos de que no nos iban a entrar entre pecho y espalda. Dignos del tamaño de la espada del rey Arturo recién forjada y falta de tallaje. Nos llegan dos portaaviones rellenos de un pollo frito que haría temblar al mismísimo Coronel Sanders de lo bueno que estaba. Con una cebolla caramelizada al fallo tan derretida como nuestras papilas gustativas al saborearla. Un bacon queso que ya le hubiera gustado al cerdo del que salió devorarse a sí mismo. 12,5€ Nos ha sobrao bocata para el viaje de vuelta que nos estamos comiendo en Cintruénigo, Navarra. Con miedo de tener que evacuarlo de nuestro cuerpo y perder por completo el vínculo con este maravilloso local. El trato por parte del personal es increíble. Atentas, sonrientes y claras en comandas, tiempos y explicaciones. Gente que viene de LATAM que ha convertido esta clásica taberna en una puertoherriko taberna de manual. Choque de clásico con toque de innovación que deja sentado y reflexionando en profundo silencio al mismísimo Arzak. Volveremos y gracias. Pd: no hay fotos porque el mejor recuerdo es una tripa llena de felicidad, ilusiones y comida de calidad.

La verdad que muy bien, personas amables y la comida buena, aconsejable un bocadillo por cada dos personas XD