Eclectic en A Coruña

Fantástico. Muy recomendable. Realmente disfruté las explicaciones y la pasión por los platos y la historia de la comida local.

Es una Experiencia. Con mayúscula. El menú degustación es en general muy rico, con algunos bocados mejores que otros, pero se disfrutan todos. Se disfruta también el ambiente, y la maravillosa acogida y atención de equipo. Se disfruta una carta de vinos poco habitual, bien escogida y mejor explicada. Y se disfruta un trabajazo de investigación de las recetas y de la historia que tienen detrás y del trabajazo de convertir esa historia en un menú delicioso. Se disfruta de poner cara a todas las personas que forman el equipo desde que entras, y también en la web, así como de los proveedores que les acompañan. Porque todas esas personas son importantes en cualquier restaurante, pero muy pocas veces he visto este nivel de reconocimiento. Hay interés, hay curiosidad, hay respeto, hay trabajo de calidad y hay personas que son capaces de poner todo esto a tu disposición para tu disfrute. Gracias.

Ofrecen dos menús que se diferencian por los productos que intervienen y no por la cantidad. En los menús se enumeran los productos que intervienen y no los platos. Está situado céntrico y estéticamente parece una casa particular. Muy buena atención por los chefs.

Nos sorprenden con cada uno de los niveles de la degustación. Si el menú dedicado al tiempo y a sus respectivos Dioses es sublime, no es menos delicada y elegante la elección tanto del mobiliario, como de todo el atrezzo y servicio de la mesa. He estado en restaurantes con estrella donde he disfrutado mucho menos que con vosotros. ¡Enhorabuena equipo!

Dió un gran salto de calidad con respecto al anterior, no solo cambio de sitio y de decoración La bodega está muy bien escogida. No dispone de maridaje para los menús. Poco tiempo para comer. El menú largo debería servirse a las 13.30.

Restaurante para probar diferentes sabores de una cocina bien elaborada. Puse la maxima puntuacion en ambiente puesto que es un lugar muy bonito y bien pensado para tener una velada especial. comimos el menu mas largo. No sales.con hambre pero tampoco empachado...

El arroz exquisito, el bogavante muy bueno, la sardina con fresa sorprendente, y los callos... Hacía tiempo que teníamos ganas de ir y no defrauda: la comida, tanto su presentación como el sabor muy, muy buenos, sólo podría prescindir del chocolate con pimiento de Padrón que no me dijo nada. El resto del menú muy bueno, mejor que algún restaurante con estrella al que tengo ido. El servicio muy correcto, quizá un poco lento. La persona que nos atendió lo hizo realmente bien, contando una historia con cada pase, lo hace ameno y verdaderamente muy interesante, algunas cosas aprendimos. Se nota que le gusta la cocina y la disfruta y te la hace disfrutar. El restaurante es pequeño y muy acogedor, un ambiente muy agradable y tranquilo para cenar. Extraña que no tenga aún ningún sol. El precio es un poco elevado para no tenerlo, pero realmente el menú lo vale. Es uno de esos sitios a los que vuelves con gusto. Muy recomendable para una buena cena en Coruña.

Tomamos 2 menús degustación con riesling, buena atención, comida muy respetuosa mu poco o nada condimentada a lo largo de 7 u 8 platos muy bien explicados. En resumen volveremos ....por poner un pero, el armarios de los vinos es el mismo para blancos,rosados o tinto aunque a distinta temperatura. Con los precios que aplican al vino, deberian ser mas respetuosos.

Ya con el nombre te dejan claro que son algo diferente. En Eclectic te venden una experiencia de unas dos horas, en la que ellos deciden un largo menú de, principalmente, platos pensados en tomar de un bocado, acompañados de una historia adicional que tratan de plasmar en ellos. El trato y el servicio me parecieron muy buenos. El personal es agradable y se les puede ver como van trabajando ante las mesas, con cocina abierta. La decoración del lugar también va acorde al nombre, aunque por momentos uno se pregunta si es Eclectic o simplemente "cosas raras porque sí". La comida en sí me gustó y comí bien, realmente quedé satisfecho... Pero no fue hasta que estábamos caminando de vuelta, hablando sobre la cena, que nos preguntamos si había estado a la altura. Realmente la comida estaba buena, buena técnica y ejecución, buenos sabores pero pensándolo con calma, sólo hubo dos platos que realmente eran sobresalientes, el calamar y el steak tartar. Todo lo demás, si bien estaba rico, no era excepcional. La historia que acompaña a cada plato está bien, un poco ensayo y error en ocasiones, pero por mucho que te cuenten, al final es un restaurante y lo principal es que la comida esté al nivel de lo que pagas. Acaba siendo un poco "mucho lirili y poco lerele". Y este es el mayor problema: El precio. Pagando unos 95 euros por persona (sin vino), simplemente no puedo recomendar este sitio. Viviendo en una ciudad mucho más cara que Coruña, 95 euros es un precio elevado para cenar. Poniendo este precio en el contexto de Coruña, la verdad que me parece salvaje y desorbitado. Si bien no hay muchos restaurantes en los que se come más, mejor y por menos precio que en Eclectic, sí hay varios en los que esto es así. Debido a esto, la única razón por la que recomendaría este sitio es que todos esos otros restaurantes no estén disponibles y realmente no te importe pagar un pronunciado extra. Es una pena, porque es un restaurante al que le veo ganas y potencial... Pero a la hora de poner en contexto lo que me dieron al precio que pagué, soy simplemente incapaz de tildarlo como "Bueno" en general.