Dover en La Roca del Vallès

25/06/2025: Hemos ido a comer el menú de mediodía entre semana y me ha parecido algo excepcional. En pocos sitios puedes comer un menú con la relación calidad precio que ofrece este restaurante. Salmorejo de 10, sabroso y con una textura perfecta para estos días tan calurosos, paella servida en recipiente individual de una calidad tremenda, codillo de cerdo que se podía cortar con cuchara con una salsa española deliciosa, crema catalana de 10.. y todo por el precio de un menú habitual! Me parece increíble... platos que podrían ser de carta en cualquier restaurante!! Y todo acompañado con un servicio muy atento y amable. Experiencia de 10. Animo a ir a todo el mundo.

22/06/2025: Cuando vienes tras el cambio de dueños esperas que respeten el nombre de "La República". Cuando llegas, te atienden con tanta amabilidad, te recomiendan platos y descubres que no sólo respetan el nombre, sino que lo mejoran... Es un sitio al que decides que volverás! Un servicio de 10, al igual que la calidad de la comida. Una relación calidad-precio inmejorable. Un sitio al que sin duda antes de salir ya estás planeando cuando volver.