Doppelgänger Bar en Madrid

Segunda vez que vamos en nuestra visita a Madrid y nos has vuelto encantar Comida con sabores muy interesantes Muy recomendable

Doppelgänger en Antón Martín ofrece cocina fusión creativa, con platos que cambian y sorprenden. Pequeño y animado, con barra abierta y servicio amable. Buena relación calidad-precio para comer distinto, informal y sin formalismos, ideal para probar sabores nuevos.

🐑🄳🄾🄿🄿🄴🄻🄶🄰🄽🄶🄴🅁🐑 Si tú plan es comer lo mismo de siempre este no es tu sitio. Pero si te gusta el riesgo y las sorpresas aquí vas a disfrutar. El proyecto liderado por Samy Alí propone una cocina difícil de encasillar: sabores dulces, ácidos intensos, especias y sutiles picantes se combinan en platos que entrelazan técnicas de cocina con recursos más propios de la pastelería —masa quebrada, choux, hojaldre, donut— para crear bocados sorprendentes y equilibrados. • Gᴜᴀɴᴄʜᴇ Mᴀsᴀʟᴀ • Tᴀᴄᴏ Lᴀɴɢᴏsᴛɪɴᴏ • Mᴏʀᴏᴄᴄᴏ Pɪᴇ • Mᴏʟʟᴇᴊᴀ - Bʀᴀɴᴅᴀᴅᴀ Bᴀᴄᴀʟᴀᴏ - Pᴜʀᴇ́ ᴄᴀʟᴀʙᴀᴢᴀ • Cᴇʙᴏʟʟᴇᴛᴀ Rᴏʟʟ - Cᴀʟᴅᴏ Cᴏᴄɪᴅᴏ • Pᴏᴊɪʟʟᴏ • Dᴏɴᴜᴛ ᴅᴇʟ ᴅᴇsɪᴇʀᴛᴏ • Lʟᴜᴠɪᴀ Bʟᴀɴᴄᴏ 2022 🍷 Cierra los ojos, prueba, juega y sorpréndete; Doppelgänger convierte lo inesperado en la motivación para volver.

Hemos probado los 7 platos ya que íbamos en grupo y hemos disfrutado mucho la degustación. Pondría por encima el pastel de limón y la molleja, pero en general todo rico.

Una experiencia gastronómica completa. El menú degustación tiene todo tipo de platos y cada cual más rico. La selección de vinos es muy especial, aunque todos los que hemos probado nos han gustado. El local se encuentra dentro del mercado de Anton Martín, así que suele haber bastante gente y puedes disfrutar del ambiente del mercado. El sitio es pequeño, con capacidad para pocos comensales así que es totalmente necesario reservar.

Si no vas, te lo pierdes. ¡Es increíble! Las mollejas son increíbles.

Increíble experiencia! Las combinaciones de sabores más divertidas y a la vez taaaaan ricas que hemos probado nunca. Gracias a este magnífico equipo por hacer cocina creativa con mucho gusto. Volveremos y volveremos!

Platos con sabores que te sorprenderán, lo recomiendo mucho. Además cuentan con bebidas sin alcohol que hacen ellos muy interesantes.

La primera vez que íbamos y nos encantó. Nos pareció extraordinario. Un hallazgo que hay que compartir

De las mejores experiencias gastronómicas de los últimos años. La creatividad de cada plato hace que necesites probar todos, incluso repetir. Sabor, originalidad con guiños de distintos países y cocinas fusionadas. Hay que llegar al final con hueco para los dos postres, te pueden volver loco. Relación calidad/precio perfecta, el servicio amable y divertido, volveremos a disfrutar de cada plato que vaya cambiando en la carta.