Dona Negra Restaurante en Toro

27/04/2025: Excelente. Fui de turismo con mi marido, encontramos la taberna Babú y fue todo un regalo al paladar, sus creaciones culinarias son fantásticas, con buen producto y buena presentación. Es de esos sitios que comienzan a escasear. La amabilidad de los propietarios: Laia y Nicolás, te hacen sentir como en casa. El ambiente es muy agradable con música muy acorde con el estilo del lugar. Elaboran sus propios vinos artesanales: blancos y tintos. Y tiene un gran secreto , una joya: una bodega- cueva en el bajo del local. No os perdáis la experiencia, merece la pena ir a tapear, comer y pasar un momento agradable. Un saludo, los Asturianos.

26/04/2025: Hablar de Toro, normalmente, es hablar de vinos. Pero hay más por descubrir, por ejemplo este local de restauración. Que no os confunda la denominación de "Taberna". Es mucho más que ese concepto. A parte de los vinos de la tierra, en mi opinión, es imprescindible probar unos de elaboración propia, de cultivo ecológico, sin sulfitos añadidos, que no encontréis en otro lugar. Pero no menos importante es el trabajo en cocina de Nicolás, con propuestas innovadoras que dan otro enfoque a rectas de siempre, que ahí no lo son. Por hacer tan solo una referencia, sus croquetas, que lo son, pero con su hacer y visión particular. Para ver y probar el resto tendréis que pasaros. He tenido la suerte de encontrar su casa, por casualidad en un día de turismo, y ha sido una experiencia para recordar, tanto por su servicio como por la ocasión de charlar y conocerles ( su pareja Laia, atiende la barra y sala), cercanos, acogedores, profesionales que te hacen sentir agusto en su casa. Tan es así que nos invitaron a conocer el secreto que esconde bajo los pies. Una bodega con su lagar original y la tremenda viga (ya me explicará quién descifre cómo la han introducido, tal parece que los constructores de pirámides se pasaron por Toro). En definitiva, la vista no defrauda. Vaya está reseña en reconocimiento de la labor bien hecha de dos profesionales.