Doña Blanca en Laguardia

11/04/2025: Intentar dar una buena opinión porque no hay razones para lo contrario, pero deseando ser totalmente sincero, según mi criterio, no es fácil. Restaurante familiar donde la persona que lleva la sala se esmera en ser atento y simpático, lo que logra, pero a veces "menos es más" y no por dejar de dar explicaciones eres peor, hay que saber exactamente hasta dónde se debe llegar. Lo mismo podríamos decir de su aspecto físico, un cambio de traje o un pase por el tinte, no le vendrían mal. En cualquier caso, comida aceptable, variedad de la carta más que suficiente, cocina bien elaborada, pero detalles como servir una menestra de verduras hervidas sobre un plato en el que previamente se han consumido unas pencas con bechamel, habiendo quedado restos de la crema en el mismo, no me parece satisfactorio, son esos pequeños detalles, que permiten escalar un nivel seguro y que no ensombrecen otros que seguramente sean más que correctos y que no deberíamos olvidar con facilidad si no se dieran los detalles reseñados. Pencas sabrosas, bien cocinadas y con una justa crema de acompañamiento, suaves y agradables en el paladar. Menestra de verduras correcta y un plato de alubias con "sacramentos" como decimos en mi tierra, acompañadas con unas buenas piparras de la zona, dejan el paladar a gusto. Buena relación calidad precio, muy buena situación en el pueblo y un lugar en que se puede repetir, sabiendo que no te vas a equivocar.

06/04/2025: Hotel céntrico, personal muy amable y atento. Asier un buen anfitrión, buen desayuno. Buenas vistas desde la habitación. Limpieza de la habitación mejorable…