Domo Delaire en Salamanca

Original y diferente. Muy recomendable el combinado degustación de entrantes: espectacular la gyoza de rabo de toro, el rabioli de Ciudad Rodrigo y el Saam de oreja (divino!!). De segundo tomamos steak tartar (bien), corvina a la plancha (mejor, aunque no esperes una ración muy grande) y solomillo (esto fue lo que menos nos gustó). No acertamos con el vino.

Muy buen ambiente. Comida excelente y profesionales amables y muy cualificados. Totalmente recomendable

Menú degustación muy rico, personal muy agradable.

Segunda vez que lo visitamos y segunda vez que nos sorprende!! Menú degustación muy original y cuidado. Se ha convertido en uno de nuestros restaurantes favoritos en Salamanca. Siempre que podamos repetiremos! La comida está buenísima y el camarero además de muy atento te explica todos los platos perfectamente. Un 10!

Servicio y ambiente genial. La comida bastante bien. Me sorprendió para bien.

Espectacular! Todo muy cuidado, desde la ambientación a la comida, pasando por una musica agradable y un servicio excelente. Juan es un profesional y nos atendió de maravilla, explicandonos que platos y postres tenían, además de los que tienen en otras ocasiones (cambian el menú con frecuencia!!) La comida es deliciosa y muy original, basándose en comida tradicional, y lo mejor de todo, con varias opciones veganas y vegetarianas (aunque si lo quieres, también hay opciones con carne y pescado). Se nota que los productos son frescos y nos lo confirmó Ana, que salió de la cocina porque queríamos hablar con la chef. Gracias por tomarte el tiempo de tomarte un café con nosotros! Por cierto, no os perdáis el café que preparan en la coctelera, muy bueno! Hasta la próxima vez que pase por Salamanca, estoy deseando ver qué se os ocurre para superar los garbanzos con callos veganos :-)

No conocíamos el lugar. Fui con mi pareja por primera vez y acabamos encantados 😍. El servicio del personal fue de 10 y el concepto de cocina que tienen es una auténtica locura para los sentidos. Tienen un menú ejecutivo diario excelente en calidad/precio. Muchas opciones veganas/vegetarianas y además... ¡cuentan con un menú de degustación temático que va cambiando cada cierto tiempo!¡De locos! 🤩 ¡Estamos deseando volver para repetir la experiencia!

Sitio súper agradable con una carta en la que no sabes qué pedir, porque lo quieres todo. Pero pidas lo que pidas, acierto seguro. El servicio de 10.

Muy buena la comida de hoy en @domodelaire , restaurante de comida contemporánea al lado de la preciosa Torre del Aire. Platos arriesgados con mezclas a priori chocantes. De los aperitivos , un homenaje a productos charros me encantó el de hornazo , el de farinato y la croqueta líquida de jamón . Continuamos con un tartar de Gambon con tomate en 2 preparaciones que le daban un toque ácido muy bueno . Yo tomé un cordero deshuesado con salsa café , riquísimo y sorprendentemente jugoso. Probé también los canelones de codorniz escabechada , muy suaves y con una bechamel muy rica . Para terminar una más clásica torrija de brioche , exquisita con salsa de ron . Local con decoración muy cool, ideal para parejas y grupos de chicas . Servicio muy amable .

Una experiencia maravillosa. El trato, como si fuésemos alguien muy especial para ellos, clientes VIP (siendo nuestra primera vez). La comida exquisita, empezando por la cuidada presentación y siguiendo por la suculencia de sabores y por las elaboraciones diferentes y deliciosas. Una cocina de 10. Un trato de 10x10. ❤️❤️❤️