Domo Delaire en Salamanca

La visita a este restaurante siempre es un acierto. El diseño de los platos, las sorpresas gustativas y la atención de Juan son estupendos. Todo ello acompañado de un local acogedor y bien pensado.

¡Ingenioso, excelente, perfecto! Un menú degustación por 36 euros que estuvo absolutamente magnífico. Un carrusel de sabores, a veces sorprendente, pero siempre justificado. ¡Un auténtico lujo!

Interesa más coger uno de los menús. La cantidad de comida en un plato de carta es la misma que en un plato de menú, pero acabas pagando casi lo mismo, si no más. Un "risotto" que no lo es ni de broma. Eso es un arroz vaporizado, ni es arborio ni carnaroli. No era risotto; insípido, con un fondo en boca a ajo requemado. Decir que era cutre es poco. La lubina si es más escasa oonen solo la piel. Un precio abusivo para unos 40 gramos de pescado con unas tiras de verdura y una salsa de manzana simplona. De la presa ibérica mejor no hablo. Es una vergüenza tratar así el producto. Éramos 8 y pagamos casi 300€, más de lo que nos hubiera costado el menú gastronómico con maridaje. Y eso que sólo bebimos una botella de vino y otra de agua. Nos comimos todo porque íbamos con hambre, pero era para haber devuelto más de un plato. El precio del pan (3 trocitos de nada) y la mierda de aperitivo sin gracia ninguna es una clavada bestial. Antes que volver ahí me pido un kebab.

Todo espectacular. No se puede pedir más. Trato exquisito, comida excelente y buen precio. Importante: se toman mucho interés con intolerancias y eso es de valorar. Estoy deseando volver a Salamanca para comer de nuevo allí.

Lugar muy bueno y relajante donde se puede tener buenas sobre mesas con ambiente muy agradable, pedimos menú degustación espectacular todo presentación, calidad y precio Muy, muy recomendable.

Amabilidad. Buena cocina. Puedes elegir entre menú y carta. A mayores, nosotros hemos estado en la semana del menú San Valentín, en la cual podías elegir otro menú.

Probablemente la mejor comida que hemos tenido en más de un año, y tenemos la suerte de comer fuera y viajar mucho por toda Europa. El menú degustación fue increíble. Realmente original y delicioso. Mi marido es vegetariano, así que hicieron algunas adaptaciones y ambos disfrutamos de una comida estupenda. El servicio también fue fantástico.

Comida de autor. Elegimos el menú degustación de 9 pases Muy bien elaborados y explicado cada uno de ellos .

Los pases del menú muy bien elaborados, comida exquisita, con una presentación y sensaciones al paladar sensacional.

Un restaurante decorado con muy buen gusto, elegante, acogedor, todo está en la misma sintonía, elegancia en la decoración, en el trato, en mesa y en sus platos. El personal muy amable, atento, dan un trato excelente y eso marca la diferencia, probamos el menú degustación de 9 platos, los cuales te explican la elaboración y te aconsejan cómo comer cada uno al servirlos. Cada plato te sorprende por sus sabores, emplatado y calidad del producto. Sin duda totalmente recomendable. Muchas gracias y enhorabuena, volveremos.