DINS Santi Taura en Palma de Mallorca

¿Cocina original mallorquina a nivel de estrella? ¡Sí, eso funciona! El enfoque de Santi Taura (muy afable y en nuestro caso presente y muy sincero) toma los ingredientes y las recetas y crea a partir de ahí "su" versión de la cocina mallorquina. Sorprendente, variado, intenso, a veces inusual pero siempre un deleite para el paladar. El menú sorpresa de 11 platos (por lo tanto, no hay descripción en la imagen para mí) lo lleva a través de la cocina desde artículos pequeños hasta platos ricos. Para aquellos que tienen mucha hambre, se ofrecen cursos adicionales por un cargo adicional; en nuestro caso decidimos no hacerlo y quedamos muy contentos con la decisión: ¡los 11 cursos son bastante abundantes! El acompañamiento del vino es armonioso y siempre se sirve en dos platos. Uno de los vinos blancos servidos no era de mi gusto... No hay problema, me ofrecieron una alternativa sin problemas. Lo más destacado fue el "Moni Dolc" que se sirvió con los postres; lo compramos al día siguiente en la bodega local. El servicio es amable y agradable. Si quiere quejarse, la comunicación se realiza en inglés. Muy inusual, hay un pequeño Guve Away con un poco de historia y una receta, ¡muy bien pensada! Un pequeño consejo: visite el bar de la terraza de la azotea, muy buenas bebidas y una vista fantástica de la bahía de Palma. Me encantaría volver. Si el enfoque del restaurante le parece demasiado "sencillo", le recomendamos Es Fum, también con una estrella, una interpretación moderna de la cocina mallorquina.

La comida es realmente interesante, con un toque diferente al producto mallorquín. El servicio correcto, pero muy altivo y con aires de superioridad... Y siempre sirven al hombre primero, ya sea el vino como para recoger el plato, etc... Sólo volvería por la comida

Muy bueno el sabor en todo los platos

Una velada fantástica: cada plato del menú sorpresa de 11 platos es una explosión de sabor, gran ambiente en la mesa del chef (¡no olvides reservar la barra!), Santi explica cada plato y le da a todo un toque personal. Volveremos 😊

Estrella Michelín con un menú 100% mallorquín. Enhorabuena a todo el personal, cercanos y profesionales.

El restaurante donde combinan el estilo Michellin con la cultura gastronómica de Baleares. Se prueba, se siente y se vive el amor por la profesión y sus productos.

Es un orgullo ver a un equipo que es capaz de transmitirte tanta historia y tanto legado de nuestras raices y hacerte vibrar con cada bocado. Muchísimas gracias Santi y equipo. Para repetir mil veces.

Nos encantó en cada bocado !11pasos de felicidad! Y un chef tan afable que solo podemos recomendarlo por mil ! Enhorabuena ! Volveremos sin duda !

¡Excelente! Definitivamente recomiendo este restaurante. Estaba delicioso y el servicio es excelente. Diré que si planeas conducir hasta allí, revisa las direcciones porque es difícil llegar. Recomendaría un Uber o caminar si puedes.

Platos de la cocina balear de toda la vida pero con una elaboración sorprendente y exquisita. Merece la pena darle un gusto a todos nuestros sentidos.