DINS Santi Taura en Palma de Mallorca

DINS Santi Taura es, sin duda, uno de los restaurantes más fantásticos de Palma. Exclusivo, refinado y sí, caro, pero sin duda vale la pena cada momento. La ubicación por sí sola es impresionante. Cada rincón está bellamente diseñado y cuidadosamente seleccionado. Inmediatamente sientes que este lugar se caracteriza por la precisión, el arte y el respeto por la cocina. El servicio es excepcional: cálido, atento y altamente profesional. Un verdadero momento culminante fue conocer al mismísimo Santi Taura; atendió a cada mesa, lo que hizo que la experiencia fuera increíblemente personal. Observar al equipo de chefs, perfectamente estructurado, en la cocina abierta fue fascinante. Los platos locales, muchos de los cuales desconocíamos, eran excepcionales; cada bocado contaba una historia. Elegimos un maridaje de vinos más selecto y ¡guau!... ningún vino falló. Cada maridaje elevó los platos a otro nivel. Armonía absoluta. Y el pan... sinceramente, mejor no me hagan hablar. Me habría encantado llevarme cuatro panes a casa. Este es un lugar para apreciar de verdad. Hay que estar abierto a la cocina y entender que esto es arte culinario. Si no es lo que buscas, puede que este no sea tu lugar. Incluso teníamos una mesa cercana quejándose del menú del día y pidiendo carta, lo cual nos pareció totalmente fuera de lugar. Por suerte, no afectó en absoluto nuestra velada, gracias a nuestro maravilloso camarero. Muy recomendable. Sin duda volveremos. Nos vemos en 2026.

Si vuelvo a visitar Mallorca no me perdería volver a disfrutar de esta experiencia gastronómica. Salió todo perfecto, desde que llegamos hasta la salida, no dejan nada a la improvisación. Los platos salen con los tiempos perfectos y son abundantes. Todos estaban increíbles, todos nos llamaron tanto la atención que no supimos quedarnos con uno favorito. He de destacar la atención inmejorable de Miquel, además de súper profesional fue muy amable y simpático, y me recomendó unos vinos increíbles. Realmente quedamos encantados y salimos de allí con las expectativas más que satisfechas. Muchas felicidades por lo que habéis conseguido crear y lo que hacéis sentir. Gracias!

Una gran experiencia, recomendable a todos los niveles

Nos regalaron un bono para el menú de degustación Origens. Buenísimo y recomendable. Pedimos, además, un platillo extra de bogavante. El Chef, Jordi, estupendo. Todo el personal muy amable. La bebida no se incluye y tomamos una botella de vino blanco que le iba muy bien al menú. 🤩 ¡Recomendamos la experiencia!

DINS, este restaurante ofrece una oferta gastronómica de un alto nivel ya que este restaurante se centra en la cocina mediterránea tradicional en concreto mallorquina, a pesar de esto la cocina no esta al nivel de muchos otros estrellas michelin de la baleares (España) pero el ambiente agradable y el buen servicio lo compensan con creces

Muy buena experiencia. Reinterpretación de la cocina local. Vale la pena reservar en la barra, Santi te explica el origen de los platos. ¡Volveremos!

Fabuloso como siempre. Cenamos en la barra y tuvimos todas las explicaciones e intercambio de opiniones directamente con Santi. El que no lo haya probado tiene que hacerlo, el que ya ha ido repite seguro

Una experiencia única y muy buena. Repetiríamos sin dudas. El menú basado en ingredientes de Mallorca hace que la esencia del menú sea todavia mejor. El sabor y la presentación de cada plato es único. Si te gusta este tipo de experiencia, es totalmente recomendable, ya que es precio que tiene es bastante asequible para el tipo de menú y comida que se ofrece. Volveremos seguro.

Juan y Miguel hicieron que la cena fuera especial, ¡gracias! ¡Espero verlos pronto! 🙏🏽

“Si buscas una experiencia realmente única, no solo desde el punto de vista gastronómico, sino también por su contexto histórico y el profundo respeto por el producto balear, este es el lugar. El trato de Santi es afable, cercano y a la vez didáctico, convirtiendo cada plato en una oportunidad para aprender y disfrutar. Una experiencia que trasciende la cocina y se recuerda.”