DINS Santi Taura en Palma de Mallorca

Probamos el menú de 11 platos y ¡estuvo fantástico! Cada plato se preparó con productos regionales y se explicó con todo detalle. Claro que los gustos son diferentes. Pero decir que cada comida de 11 platos fue un éxito rotundo es raro. Prácticamente se puede saborear el esfuerzo y el cuidado que se puso en cada plato. Los vinos maridaban a la perfección y superaban a muchos vinos franceses. El servicio fue magnífico; pocas veces he experimentado una atención tan discreta en el mundo. ¡DINS se ha convertido sin duda en uno de mis favoritos y volveré una y otra vez!

Un festival de sabores, olores y colores, una manera deliciosa de preservar nuestra gastronomía y un servicio inmejorable. Gracias Santi Taura y equipasso para hacerlo posible

Una gran experiencia, comida fantástica, cada plato demuestra las raices de Santi taura, muy buen servicio y ambiente.

DINS Santi Taura es, sin duda, uno de los restaurantes más fantásticos de Palma. Exclusivo, refinado y sí, caro, pero sin duda vale la pena cada momento. La ubicación por sí sola es impresionante. Cada rincón está bellamente diseñado y cuidadosamente seleccionado. Inmediatamente sientes que este lugar se caracteriza por la precisión, el arte y el respeto por la cocina. El servicio es excepcional: cálido, atento y altamente profesional. Un verdadero momento culminante fue conocer al mismísimo Santi Taura; atendió a cada mesa, lo que hizo que la experiencia fuera increíblemente personal. Observar al equipo de chefs, perfectamente estructurado, en la cocina abierta fue fascinante. Los platos locales, muchos de los cuales desconocíamos, eran excepcionales; cada bocado contaba una historia. Elegimos un maridaje de vinos más selecto y ¡guau!... ningún vino falló. Cada maridaje elevó los platos a otro nivel. Armonía absoluta. Y el pan... sinceramente, mejor no me hagan hablar. Me habría encantado llevarme cuatro panes a casa. Este es un lugar para apreciar de verdad. Hay que estar abierto a la cocina y entender que esto es arte culinario. Si no es lo que buscas, puede que este no sea tu lugar. Incluso teníamos una mesa cercana quejándose del menú del día y pidiendo carta, lo cual nos pareció totalmente fuera de lugar. Por suerte, no afectó en absoluto nuestra velada, gracias a nuestro maravilloso camarero. Muy recomendable. Sin duda volveremos. Nos vemos en 2026.

Si vuelvo a visitar Mallorca no me perdería volver a disfrutar de esta experiencia gastronómica. Salió todo perfecto, desde que llegamos hasta la salida, no dejan nada a la improvisación. Los platos salen con los tiempos perfectos y son abundantes. Todos estaban increíbles, todos nos llamaron tanto la atención que no supimos quedarnos con uno favorito. He de destacar la atención inmejorable de Miquel, además de súper profesional fue muy amable y simpático, y me recomendó unos vinos increíbles. Realmente quedamos encantados y salimos de allí con las expectativas más que satisfechas. Muchas felicidades por lo que habéis conseguido crear y lo que hacéis sentir. Gracias!

Una gran experiencia, recomendable a todos los niveles

Nos regalaron un bono para el menú de degustación Origens. Buenísimo y recomendable. Pedimos, además, un platillo extra de bogavante. El Chef, Jordi, estupendo. Todo el personal muy amable. La bebida no se incluye y tomamos una botella de vino blanco que le iba muy bien al menú. 🤩 ¡Recomendamos la experiencia!

DINS, este restaurante ofrece una oferta gastronómica de un alto nivel ya que este restaurante se centra en la cocina mediterránea tradicional en concreto mallorquina, a pesar de esto la cocina no esta al nivel de muchos otros estrellas michelin de la baleares (España) pero el ambiente agradable y el buen servicio lo compensan con creces

Santi Taura ha conseguido reinterpretar la cocina tradicional balear para convertir su restaurante en una fiesta para los sentidos. Productos locales de la máxima calidad posible y recetas que combinan la historia gastronómica de las islas con un toque innovador que no dejan indiferente a nadie. Y lo mejor de todo, mientras disfrutas de su menú degustación de 12 platos, puedes mantener una charla distendida con el chef, ya que Santi Taura está delante tuyo preparándote los platos y explicándote su origen, historia y elaboración, y todo ello con su simpatía y calidez que tanto le caracterizan (veas sus programas de TV). Es una persona que disfruta con lo que hace y eso se nota a cada bocado, haciéndote participe de su pasión por la comida. Soy incapaz de hacer ni un sola crítica a la experiencia gastronómica que viví, por lo que recomiendo encarecidamente a cualquiera que visite este restaurante.

Una experiencia excepcional. Menú degustación de 11 platos basado en la cocina mallorquina. Gran comida, gran Servicio e historia - contar. Grandes opciones de vino. Ambiente encantador, muy bien iluminado, todas las mesas llenas pero no ruidosas. Una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido y este no fue de ninguna manera mi primer menú degustación!