Destapa't en Benicarló

Una experiencia diferente y extraordinaria. El acto de comer transformado en mucho más que solo alimentarse: alquimia, filosofía, experimentación, ciencia y arte caminando de la mano. Pedro transmite y contagia una pasión que trasciende lo puramente gastronómico; envuelve sus platos con un discurso perfectamente articulado que los carga de conceptos y abre la puerta a la reflexión y al cuestionamiento de lo que consideramos “normal”. Y, además, todo está riquísimo!!!

¡Qué experiencia indescriptible! ¡Nada comparable a una cena tradicional de alta cocina! Un auténtico y puro viaje a través del concepto y el conocimiento. ¡INCREÍBLE! Muchísimas gracias, Pedro y compañía.

La propuesta actual de destapa’t es claramente más radical aún y purista que la que tenía en su anterior etapa. Pedro sigue fiel a una idea y no hace concesiones “comerciales”. Pretende ser la vanguardia. Innovar y hacer pensar, es su meta. No saldrás de destapa’t y sentirás que te ha dejado indiferente. No vas allí a un restaurante al uso, vas a sentir y experimentar. Unos platos gustarán más y otros, menos, pero en todos hay un motivo de reflexión implícito. Muchas gracias, Pedro, por seguir intentándolo con entusiasmo.

Simplemente espectacular. ¡Hay que vivir la experiencia!